Name: Tofu Frito com Limão-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de amendoim: 2 colher de sopa; 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos: 16 onça; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; pasta de curry vermelho: 2 colher de sopa; abobrinha, cortada em cubos: 1 libra; pimentão vermelho, cortado em cubos: 1; suco de limão: 3 colher de sopa; molho de soja: 3 colher de sopa; xarope de bordo: 2 colher de sopa; 1 lata de leite de coco: 14 onças; manjericão fresco picado: 1/2 xícara

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Tofu Frito com Limão-Curry

Tofu Frito com Limão-Curry

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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30 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo de amendoim 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
	16 onça 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos 1 pacote (16 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	2 colher de sopa pasta de curry vermelho 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
	1 libra abobrinha, cortada em cubos 1 libra de abobrinha, cortada em cubos
	1 pimentão vermelho, cortado em cubos 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
	3 colher de sopa suco de limão 3 colheres de sopa de suco de limão
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa xarope de bordo 2 colheres de sopa de xarope de bordo
	14 onças 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
	1/2 xícara manjericão fresco picado 1/2 xícara de manjericão fresco picado

Este é um prato doce e azedo rápido e saboroso. Eu gosto de marinar o tofu no mesmo molho do prato e depois asse a 375 graus por 20 minutos - isso faz com que o tofu realmente fique com o sabor do molho.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
16 onça 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
1 pacote (16 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colher de sopa pasta de curry vermelho
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
1 libra abobrinha, cortada em cubos
1 libra de abobrinha, cortada em cubos
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
3 colher de sopa suco de limão
3 colheres de sopa de suco de limão
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa xarope de bordo
2 colheres de sopa de xarope de bordo
14 onças 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
1/2 xícara manjericão fresco picado
1/2 xícara de manjericão fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu Frito com Limao-Curry

Receita de Tofu Frito com Limao-Curry

Tofu Frito com Limao-Curry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 pacote (16 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
1 libra de abobrinha, cortada em cubos
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
3 colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de xarope de bordo
1 lata de leite de coco
1/2 xícara de manjericão fresco picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
2) Adicione o tofu e frite até dourar
3) Retire o tofu e reserve, deixando o óleo restante na wok
4) Misture o gengibre e a pasta de curry no óleo quente por alguns segundos até que a pasta de curry esteja perfumada e o gengibre comece a dourar
5) Adicione a abobrinha e o pimentão
6) Cozinhe e mexa por 1 minuto
7) Despeje o suco de limão, o molho de soja, o xarope de bordo, o leite de coco e o tofu
8) Leve o leite de coco para ferver e cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios e o tofu quente
9) Junte o manjericão picado antes de servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
2 Feito	Adicione o tofu e frite até dourar
3 Feito	Retire o tofu e reserve, deixando o óleo restante na wok
4 Feito	Misture o gengibre e a pasta de curry no óleo quente por alguns segundos até que a pasta de curry esteja perfumada e o gengibre comece a dourar
5 Feito	Adicione a abobrinha e o pimentão
6 Feito	Cozinhe e mexa por 1 minuto
7 Feito	Despeje o suco de limão, o molho de soja, o xarope de bordo, o leite de coco e o tofu
8 Feito	Leve o leite de coco para ferver e cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios e o tofu quente
9 Feito	Junte o manjericão picado antes de servir