Name: Tofu de curry verde
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: água: 1.50 xícara; arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido: 1 xícara; óleo de gergelim: 3 colher de sopa; 1 pacote de tofu firme embalado em água, drenado e em cubos: 14 onças; sal: 1/4 colher de chá; 1 lata de leite de coco: 10 onças; pasta de curry verde: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	1 xícara arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido 1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
	3 colher de sopa óleo de gergelim 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
	14 onças 1 pacote de tofu firme embalado em água, drenado e em cubos 1 pacote (14 onças) de tofu firme embalado em água, drenado e em cubos
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	10 onças 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
	2 colher de sopa pasta de curry verde 2 colheres de sopa de pasta de curry verde

Isso é tão simples e tão bom! Eu repliquei essa receita do meu restaurante tailandês favorito em Atlanta. Sirva o tofu sobre o arroz e regue generosamente com o molho de curry verde!

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
1 xícara arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
3 colher de sopa óleo de gergelim
3 colheres de sopa de óleo de gergelim
14 onças 1 pacote de tofu firme embalado em água, drenado e em cubos
1 pacote (14 onças) de tofu firme embalado em água, drenado e em cubos
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
10 onças 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
2 colher de sopa pasta de curry verde
2 colheres de sopa de pasta de curry verde

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu de curry verde

Receita de Tofu de curry

Tofu de curry verde aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de água
1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
3 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 pacote (14 onças) de tofu firme embalado em água, drenado e em cubos
1/4 colher de chá de sal
1 lata de leite de coco
2 colheres de sopa de pasta de curry verde

Modo de Preparo

1) Coloque a água em uma panela média e junte o arroz
2) Leve para ferver
3) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
4) Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e afofe com um garfo
5) Aqueça o óleo de gergelim em uma panela média separada em fogo médio
6) Junte o tofu
7) Mexendo ocasionalmente, frite por cerca de 20 minutos, até ficar crocante e levemente dourado
8) Tempere com sal
9) Em uma panela pequena, leve o leite de coco para ferver
10) Misture na pasta de curry verde
11) Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
12) Regue generosamente sobre o tofu e o arroz a servir

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Passos

1 Feito	Coloque a água em uma panela média e junte o arroz
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
4 Feito	Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e afofe com um garfo
5 Feito	Aqueça o óleo de gergelim em uma panela média separada em fogo médio
6 Feito	Junte o tofu
7 Feito	Mexendo ocasionalmente, frite por cerca de 20 minutos, até ficar crocante e levemente dourado
8 Feito	Tempere com sal
9 Feito	Em uma panela pequena, leve o leite de coco para ferver
10 Feito	Misture na pasta de curry verde
11 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
12 Feito	Regue generosamente sobre o tofu e o arroz a servir