Tiropetes

Modo de Preparo

• 1) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
• 2) Misture a farinha até ficar homogêneo
• 3) Aos poucos, acrescente o leite quente para que não formem grumos
• 4) Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar o suficiente para cobrir uma colher de metal
• 5) Tempere com sal e pimenta branca, retire do lume e deixe arrefecer
• 6) Quando o molho esfriar, acrescente o queijo feta, as gemas, o queijo monterey jack, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e salsa
• 7) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
• 8) Corte as folhas de massa folhada em tiras de cerca de 7 cm de largura
• 9) Use uma pilha de cada vez, cobrindo o resto com uma toalha úmida para evitar que sequem
• 10) Disponha um pedaço de massa folhada por vez
• 11) Pincele com manteiga e coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de queijo em uma das pontas
• 12) Dobre um canto para coincidir com a outra borda
• 13) Continue dobrando em forma de triângulo até chegar ao final da tira
• 14) Coloque em uma assadeira e continue com as tiras restantes de massa
• 15) Asse por 15 a 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar
• 16) Eles também podem ser preparados com antecedência e congelados após a dobragem
• 17) Asse quando estiver pronto para servir