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Tiramisu I
Tiramisu I
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 ovos, separados | |
| 3 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 libra queijo mascarpone | |
| 2 colher de sopa conhaque | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1.50 xícara café forte, temperatura ambiente | |
| 30 cookies ladyfinger | |
| 8 onças chocolate agridoce finamente picado |
Esta é a minha sobremesa preferida e será a preferida de quem experimentar, tenho certeza! Você pode substituir as ladyfingers por bolo de libra em cubos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 ovos, separados6 ovos, separados
-
3 colher de sopa açúcar branco3 colheres de sopa de açúcar branco
-
1 libra queijo mascarpone1 libra de queijo mascarpone
-
2 colher de sopa conhaque2 colheres de sopa de conhaque
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
-
1.50 xícara café forte, temperatura ambiente1 1/2 xícara de café forte, temperatura ambiente
-
30 cookies ladyfinger30 cookies ladyfinger
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8 onças chocolate agridoce finamente picado8 onças de chocolate agridoce finamente picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tiramisu I
Receita de Tiramisu I
Tiramisu I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 ovos, separados
- 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 1 libra de queijo mascarpone
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícara de café forte, temperatura ambiente
- 30 cookies ladyfinger
- 8 onças de chocolate agridoce finamente picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar na batedeira até ficar amarelo claro, 1 minuto
- 2) Bata o mascarpone, o conhaque e a baunilha até ficar homogêneo
- 3) Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes, mas não secas
- 4) Dobre as claras na mistura de mascarpone
- 5) Mergulhe rapidamente os ladyfingers, um de cada vez, em café resfriado e arrume-os em uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 6) Use 15 biscoitos para cobrir o fundo do prato
- 7) Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre a crosta do biscoito e polvilhe o chocolate por cima
- 8) Repita as camadas de biscoito e queijo embebido
- 9) Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira 4 horas ou durante a noite antes de servir
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar na batedeira até ficar amarelo claro, 1 minuto |
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2
Feito
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Bata o mascarpone, o conhaque e a baunilha até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes, mas não secas |
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4
Feito
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Dobre as claras na mistura de mascarpone |
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5
Feito
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Mergulhe rapidamente os ladyfingers, um de cada vez, em café resfriado e arrume-os em uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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6
Feito
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Use 15 biscoitos para cobrir o fundo do prato |
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7
Feito
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Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre a crosta do biscoito e polvilhe o chocolate por cima |
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8
Feito
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Repita as camadas de biscoito e queijo embebido |
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9
Feito
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Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira 4 horas ou durante a noite antes de servir |
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