Morango Tiramisu Sem Ovos

Modo de Preparo

• 1) Reserve 3 ou 4 morangos para a guarnição
• 2) Corte 1/2 dos morangos restantes e coloque em uma tigela com 2 colheres de açúcar e o suco de 1 limão
• 3) Mexa para combinar e reserve
• 4) Transfira os morangos restantes para um liquidificador
• 5) Adicione 2 1/2 colheres de sopa de açúcar e o suco de limão restante
• 6) Misture até ficar homogêneo
• 7) Transfira o purê de morango para uma panela pequena
• 8) Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar com uma consistência de molho, 5 a 10 minutos
• 9) Prove e adicione mais açúcar se o molho de morango não for doce o suficiente
• 10) Adicione um pouco de água se o molho estiver muito grosso
• 11) Retire do fogo e deixe esfriar completamente
• 12) Combine o cream cheese e 2 1/2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela grande
• 13) Bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
• 14) Bata o creme em uma tigela separada até formar picos macios
• 15) Dobre na mistura de cream cheese
• 16) Organize os ladyfingers confortavelmente em uma única camada dentro de um prato de vidro quadrado
• 17) Despeje 1/2 do molho de morango sobre os dedos das mãos
• 18) Espalhe 1/2 da mistura de cream cheese por cima
• 19) Espalhe 1/2 dos morangos fatiados marinados na mistura de cream cheese
• 20) Repita as camadas com os ladyfingers restantes, o molho e os morangos fatiados
• 21) Espalhe a mistura de creme restante uniformemente por cima
• 22) Decore com os morangos reservados
• 23) Cubra o tiramisu com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas durante a noite