Name: Tiramisu Clássico
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: gemas: 6; açúcar branco: 1.25 xícara; queijo mascarpone: 1.25 xícara; creme de chantilly pesado: 1.75 xícara; 2 pacotes de ladyfingers: 12 onças; licor aromatizado com café: 1/3 xícara; cacau em pó sem açúcar, para polvilhar: 1 colher de chá; 1 quadrado de chocolate meio amargo: 1 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 gemas 6 gemas
	1.25 xícara açúcar branco 1 1/4 xícara de açúcar branco
	1.25 xícara queijo mascarpone 1 1/4 xícara de queijo mascarpone
	1.75 xícara creme de chantilly pesado 1 3/4 xícara de creme de chantilly pesado
	12 onças 2 pacotes de ladyfingers 2 pacotes de ladyfingers (12 onças)
	1/3 xícara licor aromatizado com café licor aromatizado com café 1/3 xícara
	1 colher de chá cacau em pó sem açúcar, para polvilhar 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar, para polvilhar
	1 onça 1 quadrado de chocolate meio amargo 1 (1 onça) quadrado de chocolate meio amargo

Sobremesa clássica italiana feita com ladyfingers e queijo mascarpone. Pode ser feito em uma tigela pequena ou em uma forma de mola.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

6 gemas
6 gemas
1.25 xícara açúcar branco
1 1/4 xícara de açúcar branco
1.25 xícara queijo mascarpone
1 1/4 xícara de queijo mascarpone
1.75 xícara creme de chantilly pesado
1 3/4 xícara de creme de chantilly pesado
12 onças 2 pacotes de ladyfingers
2 pacotes de ladyfingers (12 onças)
1/3 xícara licor aromatizado com café
licor aromatizado com café 1/3 xícara
1 colher de chá cacau em pó sem açúcar, para polvilhar
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar, para polvilhar
1 onça 1 quadrado de chocolate meio amargo
1 (1 onça) quadrado de chocolate meio amargo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tiramisu Classico

Receita de Tiramisu Classico

Tiramisu Classico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 gemas
1 1/4 xícara de açúcar branco
1 1/4 xícara de queijo mascarpone
1 3/4 xícara de creme de chantilly pesado
2 pacotes de ladyfingers (12 onças)
licor aromatizado com café 1/3 xícara
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar, para polvilhar
1 (1 onça) quadrado de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1) Misture as gemas com o açúcar em banho-maria, em água fervente
2) Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre
3) Retire do fogo e bata as gemas até engrossar e ficar com a cor limão
4) Adicione mascarpone às gemas batidas
5) Bata até combinado
6) Em uma tigela separada, bata o creme de leite para endurecer os picos
7) Misture delicadamente na mistura de gemas e reserve
8) Divida os dedos dama ao meio e forre o fundo e as laterais de uma grande tigela de vidro
9) Pincele com licor de café
10) Passe metade do recheio de creme sobre os dedos da senhora
11) Repita ladyfingers, licor de café e camadas de enchimento
12) Enfeite com chocolate e cacau
13) Leve à geladeira por várias horas ou durante a noite
14) Para fazer os cachos de chocolate, use um descascador de vegetais e passe-o pela borda da barra de chocolate

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Passos

1 Feito	Misture as gemas com o açúcar em banho-maria, em água fervente
2 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre
3 Feito	Retire do fogo e bata as gemas até engrossar e ficar com a cor limão
4 Feito	Adicione mascarpone às gemas batidas
5 Feito	Bata até combinado
6 Feito	Em uma tigela separada, bata o creme de leite para endurecer os picos
7 Feito	Misture delicadamente na mistura de gemas e reserve
8 Feito	Divida os dedos dama ao meio e forre o fundo e as laterais de uma grande tigela de vidro
9 Feito	Pincele com licor de café
10 Feito	Passe metade do recheio de creme sobre os dedos da senhora
11 Feito	Repita ladyfingers, licor de café e camadas de enchimento
12 Feito	Enfeite com chocolate e cacau
13 Feito	Leve à geladeira por várias horas ou durante a noite
14 Feito	Para fazer os cachos de chocolate, use um descascador de vegetais e passe-o pela borda da barra de chocolate