Name: Tilápia Estilo Tailandês
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: leite de coco: 1/2 xícara; amêndoas inteiras: 6; cebola branca picada: 2 colher de sopa; gengibre em pó: 1 colher de chá; açafrão moído: 1/2 colher de chá; capim-limão fresco picado: 1 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; 4 filés de tilápia: 4 onças; sal e pimenta a gosto; flocos de pimenta vermelha, ou para provar: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara leite de coco 1/2 xícara de leite de coco
	6 amêndoas inteiras 6 amêndoas inteiras
	2 colher de sopa cebola branca picada 2 colheres de sopa de cebola branca picada
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1 colher de chá capim-limão fresco picado 1 colher de chá de capim-limão fresco picado
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	4 onças 4 filés de tilápia 4 (4 onças) filés de tilápia
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

Uma maneira muito fácil, mas muito interessante de preparar este peixe. Filés de tilápia são cozidos em um molho de leite de coco temperado para um sabor luxuoso. Eles ficarão lindos servidos sobre uma cama de arroz. Ajuste a quantidade de tempero ao seu gosto, adicionando mais ou menos flocos de pimenta vermelha.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

1/2 xícara leite de coco
1/2 xícara de leite de coco
6 amêndoas inteiras
6 amêndoas inteiras
2 colher de sopa cebola branca picada
2 colheres de sopa de cebola branca picada
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá capim-limão fresco picado
1 colher de chá de capim-limão fresco picado
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
4 onças 4 filés de tilápia
4 (4 onças) filés de tilápia
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tilapia Estilo Tailandes

Receita de Tilapia Estilo Tailandes

Tilapia Estilo Tailandes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de leite de coco
6 amêndoas inteiras
2 colheres de sopa de cebola branca picada
1 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de capim-limão fresco picado
1/4 colher de chá de sal
4 (4 onças) filés de tilápia
sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture o leite de coco, amêndoas, cebola, gengibre, açafrão, capim-limão e 1/4 colher de chá de sal
2) Processe até ficar homogêneo
3) Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto
4) Tempere os filés de peixe com sal e pimenta dos dois lados e coloque-os com a pele voltada para cima na frigideira
5) Despeje o purê de molho sobre o peixe
6) Use uma espátula para cobrir o peixe uniformemente com o molho
7) Polvilhe com flocos de pimenta vermelha
8) Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o purê fique espesso e o peixe descasque facilmente com um garfo

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Passos

1 Feito	Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture o leite de coco, amêndoas, cebola, gengibre, açafrão, capim-limão e 1/4 colher de chá de sal
2 Feito	Processe até ficar homogêneo
3 Feito	Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto
4 Feito	Tempere os filés de peixe com sal e pimenta dos dois lados e coloque-os com a pele voltada para cima na frigideira
5 Feito	Despeje o purê de molho sobre o peixe
6 Feito	Use uma espátula para cobrir o peixe uniformemente com o molho
7 Feito	Polvilhe com flocos de pimenta vermelha
8 Feito	Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o purê fique espesso e o peixe descasque facilmente com um garfo