Ingredientes
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1 espiga de milho, sem casca1 espiga de milho, sem casca
-
1 abacate, picado1 abacate, picado
-
1/3 xícara tomate fresco picado1/3 xícara de tomate fresco picado
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1/4 xícara feijão preto, enxaguado e escorrido1/4 xícara de feijão preto, enxaguado e escorrido
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1/4 xícara cebola roxa picada1/4 xícara de cebola roxa picada
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2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
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1 colher de sopa pimenta jalapeño picada1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
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2 fatias de limão, dividido, ou mais a gosto2 fatias de limão, dividido ou mais a gosto
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 filetes de tilápia2 filetes de tilápia
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1 colher de chá tempero Cajun1 colher de chá de tempero Cajun
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1 colher de sopa manteiga salgada1 colher de sopa de manteiga salgada
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1 colher de chá caldo de galinha ou conforme necessário1 colher de chá de caldo de galinha ou conforme necessário
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1/4 xícara creme de leite1/4 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cajun Tilapia com Southwestern Salsa
Receita de Cajun Tilapia com Southwestern Salsa
Cajun Tilapia com Southwestern Salsa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 espiga de milho, sem casca
- 1 abacate, picado
- 1/3 xícara de tomate fresco picado
- 1/4 xícara de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
- 2 fatias de limão, dividido ou mais a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 filetes de tilápia
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- 1 colher de sopa de manteiga salgada
- 1 colher de chá de caldo de galinha ou conforme necessário
- 1/4 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo
- 2) Coloque o milho na grelha pré-aquecida e cozinhe, virando sempre, até ficar totalmente carbonizado, cerca de 10 minutos
- 3) Transfira para um prato e remova os grãos quando esfriarem para serem manuseados
- 4) Combine grãos de milho, abacate, tomate, feijão preto, cebola roxa, coentro e jalapeño em uma tigela grande
- 5) Esprema 1 rodela de limão por cima e tempere com sal e pimenta
- 6) Guarde na geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos
- 7) Enquanto isso, tempere a tilápia em ambos os lados com o tempero cajun
- 8) Derreta a manteiga em uma frigideira média de aço inoxidável em fogo médio-alto
- 9) Cozinhe até pouco antes de a manteiga começar a dourar
- 10) Adicione a tilápia e cozinhe por 1 a 2 minutos
- 11) Vire e cozinhe por mais 1 minuto
- 12) Incline a frigideira e regue com a manteiga até o peixe estar cozido e lascar facilmente com um garfo, cerca de mais 5 minutos
- 13) Retire o peixe da frigideira
- 14) Despeje o caldo de galinha na panela e raspe os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau
- 15) Bata no creme
- 16) Esprema outra fatia de limão, experimente e ajuste para o nível desejado de sabor picante
- 17) Leve para ferver e retire do fogo
- 18) Sirva o peixe com molho frio, adicionando molho de natas em ambos, se desejar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo |
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2
Feito
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Coloque o milho na grelha pré-aquecida e cozinhe, virando sempre, até ficar totalmente carbonizado, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Transfira para um prato e remova os grãos quando esfriarem para serem manuseados |
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4
Feito
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Combine grãos de milho, abacate, tomate, feijão preto, cebola roxa, coentro e jalapeño em uma tigela grande |
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5
Feito
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Esprema 1 rodela de limão por cima e tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Guarde na geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos |
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7
Feito
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Enquanto isso, tempere a tilápia em ambos os lados com o tempero cajun |
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8
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira média de aço inoxidável em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Cozinhe até pouco antes de a manteiga começar a dourar |
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10
Feito
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Adicione a tilápia e cozinhe por 1 a 2 minutos |
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11
Feito
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Vire e cozinhe por mais 1 minuto |
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12
Feito
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Incline a frigideira e regue com a manteiga até o peixe estar cozido e lascar facilmente com um garfo, cerca de mais 5 minutos |
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13
Feito
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Retire o peixe da frigideira |
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14
Feito
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Despeje o caldo de galinha na panela e raspe os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau |
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15
Feito
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Bata no creme |
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16
Feito
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Esprema outra fatia de limão, experimente e ajuste para o nível desejado de sabor picante |
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17
Feito
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Leve para ferver e retire do fogo |
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18
Feito
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Sirva o peixe com molho frio, adicionando molho de natas em ambos, se desejar |
