Name: Tigelas de Pão Italiano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 2 onças; água quente (110 graus F / 45 graus C): 2.50 xícara; sal: 2 colher de chá; óleo vegetal: 2 colher de sopa; farinha multiuso: 7 xícara; fubá: 1 colher de sopa; clara de ovo: 1; água: 1 colher de sopa

Estas pequenas tigelas de pão são uma ótima maneira de servir sopa no inverno. Normalmente sirvo uma sopa de batata forte quando tenho tempo para assá-la. Eles congelam por até 1 mês, se desejado.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
2.50 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 1/2 xícaras de água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
7 xícara farinha multiuso
7 xícaras de farinha multiuso
1 colher de sopa fubá
1 colher de sopa de fubá
1 clara de ovo
1 clara de ovo
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tigelas de Pao Italiano

Receita de Tigelas de Pao

Tigelas de Pao Italiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
2 1/2 xícaras de água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
7 xícaras de farinha multiuso
1 colher de sopa de fubá
1 clara de ovo
1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna
2) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3) Adicione sal, óleo e 4 xícaras de farinha à mistura de fermento
4) Bata bem
5) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem na batedeira em velocidade média após cada adição
6) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 minutos
7) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
9) Perfure a massa e divida em 8 porções iguais
10) Molde cada porção em um pão redondo de 4 polegadas
11) Coloque os pães em assadeiras levemente untadas e polvilhadas com fubá
12) Cubra e deixe crescer em local aquecido, livre de correntes de ar, até dobrar de volume, cerca de 35 minutos
13) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
14) Em uma tigela pequena, bata a clara de ovo e 1 colher de sopa de água
15) Pincele levemente os pães com metade dessa lavagem de ovo
16) Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos
17) Pincele com a mistura de ovo restante e asse por mais 10 a 15 minutos ou até dourar
18) Esfrie em prateleiras de arame
19) Para fazer tigelas: corte uma fatia de 1/2 polegada de espessura do topo de cada pão
20) Retire os centros, deixando cascas de 3/4 de polegada de espessura
21) Encha as tigelas de pão com sopa quente e sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna
2 Feito	Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3 Feito	Adicione sal, óleo e 4 xícaras de farinha à mistura de fermento
4 Feito	Bata bem
5 Feito	Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem na batedeira em velocidade média após cada adição
6 Feito	Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 minutos
7 Feito	Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
9 Feito	Perfure a massa e divida em 8 porções iguais
10 Feito	Molde cada porção em um pão redondo de 4 polegadas
11 Feito	Coloque os pães em assadeiras levemente untadas e polvilhadas com fubá
12 Feito	Cubra e deixe crescer em local aquecido, livre de correntes de ar, até dobrar de volume, cerca de 35 minutos
13 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
14 Feito	Em uma tigela pequena, bata a clara de ovo e 1 colher de sopa de água
15 Feito	Pincele levemente os pães com metade dessa lavagem de ovo
16 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos
17 Feito	Pincele com a mistura de ovo restante e asse por mais 10 a 15 minutos ou até dourar
18 Feito	Esfrie em prateleiras de arame
19 Feito	Para fazer tigelas: corte uma fatia de 1/2 polegada de espessura do topo de cada pão
20 Feito	Retire os centros, deixando cascas de 3/4 de polegada de espessura
21 Feito	Encha as tigelas de pão com sopa quente e sirva imediatamente