Tigela de Porco Frito Crocante Estilo Japonês (Tonkatsu Donburi)

Ingredientes

• 2/3 xícara caldo dashi preparado

  2/3 xícara de caldo dashi preparado
• 2 colher de chá açúcar branco

  2 colheres de chá de açúcar branco
• 2 colher de chá mirin (vinho doce japonês)

  2 colheres de chá de mirin (vinho doce japonês)
• 2 colher de chá molho de soja

  2 colheres de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola pequena, picada

  1 cebola pequena, picada
• 3 onça 2 costeletas de porco empanadas fritas, cortadas em tiras longas

  2 (3 onças) costeletas de porco empanadas fritas, cortadas em tiras longas
• 2 ovos batidos

  2 ovos batidos
• 1.50 xícara arroz de grão curto cozido

  1 1/2 xícara de arroz de grão curto cozido