Tigela de Cuscuz de Frango Grego

Tigela de Cuscuz de Frango Grego
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 colher de chá alecrim seco 1/2 colher de chá de alecrim seco
1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá orégano seco 1/2 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá cebola em pó 1/2 colher de chá de cebola em pó
1/8 colher de chá cardamomo moído 1/8 colher de chá de cardamomo moído
1/4 colher de chá coentro moído 1/4 colher de chá de coentro moído
2 peitos de frango desossados e sem pele 2 peitos de frango desossados e sem pele
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
1 xícara cuscuz seco 1 xícara de cuscuz seco
1/2 pepino, descascado e ralado 1/2 pepino, descascado e ralado
1/2 xícara creme de leite 1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara 1/2 xícara de iogurte grego
1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
1 colher de chá hortelã fresca picada 1 colher de chá de hortelã fresca picada
1 colher de chá endro fresco picado 1 colher de chá de endro fresco picado
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta 1/2 colher de chá de pimenta preta
1 coroa de brócolis, cortada em floretes 1 coroa de brócolis, cortada em floretes
1 cebola roxa média, cortada em cubos 1 cebola roxa média, cortada em cubos
1/2 pepino, descascado e picado 1/2 pepino, descascado e picado
2 tomates roma, cortados em cubos 2 tomates roma, cortados em cubos
1/2 xícara azeitonas Kalamata picadas, ou a gosto 1/2 xícara de azeitonas Kalamata picadas, ou a gosto
1/2 xícara salsa fresca picada 1/2 xícara de salsa fresca picada
4 onças 1 pacote de queijo feta esfarelado, ou para saborear 1 pacote (4 onças) de queijo feta esfarelado ou a gosto

Uma tigela de cuscuz com muitos vegetais, frango com limão e molho tzatziki! Pode ser feito com antecedência e reaquecido para uma opção saudável de almoço de trabalho!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tigela de Cuscuz de Frango Grego

Receita de Tigela de Cuscuz

Tigela de Cuscuz de Frango Grego aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1/2 colher de chá de alecrim seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/8 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de coentro moído
  • 2 peitos de frango desossados e sem pele
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/2 limão, espremido
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1 xícara de cuscuz seco
  • 1/2 pepino, descascado e ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de iogurte grego
  • 1/2 limão, espremido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de hortelã fresca picada
  • 1 colher de chá de endro fresco picado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 coroa de brócolis, cortada em floretes
  • 1 cebola roxa média, cortada em cubos
  • 1/2 pepino, descascado e picado
  • 2 tomates roma, cortados em cubos
  • 1/2 xícara de azeitonas Kalamata picadas, ou a gosto
  • 1/2 xícara de salsa fresca picada
  • 1 pacote (4 onças) de queijo feta esfarelado ou a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Misture alecrim, pimenta do reino, sal, orégano, alho em pó, cebola em pó, cardamomo e coentro em uma tigela pequena
  • 2) Coloque o frango em um prato e tempere com a mistura de especiarias
  • 3) Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio até começar a brilhar, 2 a 3 minutos
  • 4) Adicione o frango temperado à panela e cozinhe, coberto, por 4 a 5 minutos
  • 5) Vire o frango e cozinhe, descoberto, até dourar por fora e não mais rosa por dentro, mais 5 a 6 minutos
  • 6) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
  • 7) Esprema o suco de limão sobre o frango e deixe esfriar por 5 minutos
  • 8) Corte em tiras
  • 9) Enquanto o frango cozinha, leve a água para ferver em uma panela e adicione sal a gosto
  • 10) Adicione o cuscuz, mexa uma vez e tampe
  • 11) Retire a panela do fogo e deixe o cuscuz cozinhar por 5 minutos
  • 12) Fluff com um garfo
  • 13) Misture pepino, creme de leite, iogurte, suco de limão, azeite, alho, hortelã, endro, sal e pimenta-do-reino em uma tigela até que o molho tzatziki esteja combinado
  • 14) Divida o cuscuz cozido em 4 tigelas
  • 15) Cubra com frango cozido, molho tzatziki, brócolis, cebola, pepino, tomate, azeitonas, salsa e queijo feta
  • 16) Sirva imediatamente ou armazene em recipientes herméticos para reaquecer mais tarde

Passos

1
Feito

Misture alecrim, pimenta do reino, sal, orégano, alho em pó, cebola em pó, cardamomo e coentro em uma tigela pequena

2
Feito

Coloque o frango em um prato e tempere com a mistura de especiarias

3
Feito

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio até começar a brilhar, 2 a 3 minutos

4
Feito

Adicione o frango temperado à panela e cozinhe, coberto, por 4 a 5 minutos

5
Feito

Vire o frango e cozinhe, descoberto, até dourar por fora e não mais rosa por dentro, mais 5 a 6 minutos

6
Feito

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)

7
Feito

Esprema o suco de limão sobre o frango e deixe esfriar por 5 minutos

8
Feito

Corte em tiras

9
Feito

Enquanto o frango cozinha, leve a água para ferver em uma panela e adicione sal a gosto

10
Feito

Adicione o cuscuz, mexa uma vez e tampe

11
Feito

Retire a panela do fogo e deixe o cuscuz cozinhar por 5 minutos

12
Feito

Fluff com um garfo

13
Feito

Misture pepino, creme de leite, iogurte, suco de limão, azeite, alho, hortelã, endro, sal e pimenta-do-reino em uma tigela até que o molho tzatziki esteja combinado

14
Feito

Divida o cuscuz cozido em 4 tigelas

15
Feito

Cubra com frango cozido, molho tzatziki, brócolis, cebola, pepino, tomate, azeitonas, salsa e queijo feta

16
Feito

Sirva imediatamente ou armazene em recipientes herméticos para reaquecer mais tarde

Chef Receitas

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