Ingredientes
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1/2 xícara caldo de carne1/2 xícara de caldo de carne
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1/4 xícara molho hoisin1/4 xícara de molho hoisin
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2 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
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2 colher de sopa óleo de gergelim, dividido2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
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1 colher de sopa molho de ostra1 colher de sopa de molho de ostra
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá açúcar mascavo1 colher de chá de açúcar mascavo
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1.25 libra New York strip steak, finamente fatiado em pedaços pequenos1 1/4 libra New York strip steak, finamente fatiado em pedaços menores
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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10 onças 2 sacos de arroz de brócolis frounceen2 sacos de arroz de brócolis congelado
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de chá sementes de gergelim torradas, ou para provar1 colher de chá de sementes de gergelim torradas, ou a gosto
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1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou a gosto1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tigela de brocolis com carne e molho
Receita de Tigela de brocolis
Tigela de brocolis com carne e molho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 1/4 libra New York strip steak, finamente fatiado em pedaços menores
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 sacos de arroz de brócolis congelado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas, ou a gosto
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture o caldo de carne, o molho hoisin, o molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, o molho de ostra, o amido de milho e o açúcar mascavo em uma tigela até que o amido de milho e o açúcar se dissolvam
- 2) Coloque o bife fatiado em uma tigela separada e regue com a 1 colher de sopa restante de óleo de gergelim
- 3) Mexa até revestir uniformemente
- 4) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Adicione o arroz de brócolis, alho, sal e pimenta
- 6) Cozinhe por 5 minutos
- 7) Mexendo de vez em quando
- 8) Divida o arroz de brócolis em tigelas
- 9) Adicione a carne à frigideira
- 10) Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, por 5 minutos
- 11) Despeje o molho sobre a carne e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o molho engrosse
- 12) Coloque a carne sobre o arroz de brócolis
- 13) Enfeite com sementes de gergelim e pimenta vermelha amassada
Passos
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1
Feito
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Misture o caldo de carne, o molho hoisin, o molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, o molho de ostra, o amido de milho e o açúcar mascavo em uma tigela até que o amido de milho e o açúcar se dissolvam |
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2
Feito
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Coloque o bife fatiado em uma tigela separada e regue com a 1 colher de sopa restante de óleo de gergelim |
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3
Feito
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Mexa até revestir uniformemente |
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4
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Adicione o arroz de brócolis, alho, sal e pimenta |
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6
Feito
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Cozinhe por 5 minutos |
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7
Feito
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Mexendo de vez em quando |
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8
Feito
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Divida o arroz de brócolis em tigelas |
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9
Feito
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Adicione a carne à frigideira |
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10
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, por 5 minutos |
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11
Feito
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Despeje o molho sobre a carne e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o molho engrosse |
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12
Feito
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Coloque a carne sobre o arroz de brócolis |
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13
Feito
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Enfeite com sementes de gergelim e pimenta vermelha amassada |
