Name: O Donair Original da Costa Leste do Canadá
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 9 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Canadense
Ingredients: carne moída: 1 libra; pimenta preta moída: 1 colher de chá; cebola em pó: 1 colher de chá; alho em pó: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; colorau: 1 colher de chá; pimenta caiena: 2 colher de chá; orégano seco: 1 colher de chá; 1 lata de leite evaporado: 12 onças; açúcar branco: 1/2 xícara; vinagre branco, ou a gosto: 1/4 xícara; rodelas de pão pita grande: 6

No início dos anos 70, um restaurateur grego da cidade de Halifax apresentou o Donair. Em poucos anos, praticamente todas as pizzarias adicionaram sua versão do prato aos seus cardápios. Não deve ser confundido com giroscópios, o Donair tem um sabor muito diferente. Originalmente, o prato era feito com cordeiro moído, mas este se mostrou muito caro e a carne moída foi substituída posteriormente. Tecnicamente, isso resultou em uma espécie de aberração, já que o produto final não era o que o criador pretendia. O que resultou, no entanto, foi o lendário East Coast Donair.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1 libra carne moída
1 libra de carne moída
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá cebola em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá alho em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá colorau
1 colher de chá de colorau
2 colher de chá pimenta caiena
2 colheres de chá de pimenta caiena
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá de orégano seco
12 onças 1 lata de leite evaporado
1 lata (12 onças) de leite evaporado
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/4 xícara vinagre branco, ou a gosto
1/4 xícara de vinagre branco, ou a gosto
6 rodelas de pão pita grande
6 rodelas de pão pita grande

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de O Donair Original da Costa Leste do Canada

Receita de O Donair Original da Costa Leste do Canada

O Donair Original da Costa Leste do Canada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de carne moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de colorau
2 colheres de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de orégano seco
1 lata (12 onças) de leite evaporado
1/2 xícara de açúcar branco
1/4 xícara de vinagre branco, ou a gosto
6 rodelas de pão pita grande

Modo de Preparo

1) Em uma tigela, misture bem a carne moída, pimenta preta, cebola em pó, alho em pó, sal, páprica, pimenta caiena e orégano
2) Embale a carne temperada em um formato de pão grosso, cubra e deixe descansar na geladeira durante a noite
3) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
4) Coloque o bolo de carne em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora, virando o pão na metade do cozimento
5) Deixe o bolo de carne esfriar para que fique bem firme para ser fatiado
6) Misture o leite evaporado e o açúcar branco em uma tigela, mexendo até que o açúcar se dissolva, e adicione o vinagre às colheres de chá, misturando a cada adição, a gosto
7) Leve o molho à geladeira até servir
8) Corte o bolo de carne em fatias grossas de 1/4 de polegada e doure as fatias em uma frigideira em fogo médio até que ambos os lados estejam dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado
9) Polvilhe as rodelas de pão sírio com um pouco de água e pressione cada uma em uma frigideira aquecida para esquentar
10) Para servir, coloque várias fatias de carne em um pão sírio aquecido e coloque cerca de 2 colheres de sopa de molho sobre a carne
11) Enrole o pão sírio em forma de cone, embrulhe em papel alumínio para evitar que o molho pingue e sirva

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Em uma tigela, misture bem a carne moída, pimenta preta, cebola em pó, alho em pó, sal, páprica, pimenta caiena e orégano
2 Feito	Embale a carne temperada em um formato de pão grosso, cubra e deixe descansar na geladeira durante a noite
3 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
4 Feito	Coloque o bolo de carne em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora, virando o pão na metade do cozimento
5 Feito	Deixe o bolo de carne esfriar para que fique bem firme para ser fatiado
6 Feito	Misture o leite evaporado e o açúcar branco em uma tigela, mexendo até que o açúcar se dissolva, e adicione o vinagre às colheres de chá, misturando a cada adição, a gosto
7 Feito	Leve o molho à geladeira até servir
8 Feito	Corte o bolo de carne em fatias grossas de 1/4 de polegada e doure as fatias em uma frigideira em fogo médio até que ambos os lados estejam dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado
9 Feito	Polvilhe as rodelas de pão sírio com um pouco de água e pressione cada uma em uma frigideira aquecida para esquentar
10 Feito	Para servir, coloque várias fatias de carne em um pão sírio aquecido e coloque cerca de 2 colheres de sopa de molho sobre a carne
11 Feito	Enrole o pão sírio em forma de cone, embrulhe em papel alumínio para evitar que o molho pingue e sirva