Name: Texas Hickory BBQ Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 latas de cerveja: 12 latas onças fluidas; lascas de madeira de nogueira, ou o quanto você quiser: 2 xícara; quartos de coxa de frango: 4; molho para churrasco: 2 xícaras; sal e pimenta a gosto; folha de alumínio resistente

Os quartos das coxas de frango são cozidos lentamente em molho barbecue na grelha. Frango grelhado com sabor a fumaça de nogueira tamanho Texas.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

12 latas onças fluidas 2 latas de cerveja
2 latas (12 onças fluidas) de cerveja
2 xícara lascas de madeira de nogueira, ou o quanto você quiser
2 xícaras de lascas de madeira de nogueira, ou o quanto você quiser
4 quartos de coxa de frango
4 quartos de coxa de frango
2 xícaras molho para churrasco
2 xícaras de molho para churrasco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
folha de alumínio resistente
folha de alumínio resistente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Texas Hickory BBQ Chicken

Receita de Texas Hickory BBQ Chicken

Texas Hickory BBQ Chicken aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 latas (12 onças fluidas) de cerveja
2 xícaras de lascas de madeira de nogueira, ou o quanto você quiser
4 quartos de coxa de frango
2 xícaras de molho para churrasco
sal e pimenta a gosto
folha de alumínio resistente

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
2) Cubra a superfície da grelha levemente com óleo
3) Despeje a cerveja em uma panela ou tigela e adicione lascas de madeira
4) Deixe de molho enquanto o grelhador aquece
5) Quando as brasas estiverem prontas, polvilhe as lascas de nogueira sobre elas
6) Coloque os pedaços de frango na grelha, tampe e cozinhe por 15 minutos
7) Vire, tampe e grelhe por mais 15 minutos
8) Retire os pedaços de frango da grelha e coloque cada quarto das pernas em um grande quadrado de papel alumínio
9) Cubra com o molho de churrasco e dobre o papel alumínio em um pacote ao redor de cada pedaço de frango
10) Retorne os pacotes de frango à grelha e cozinhe por mais 15 minutos de cada lado
11) Retire os pacotes e sirva com mais molho de churrasco

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
2 Feito	Cubra a superfície da grelha levemente com óleo
3 Feito	Despeje a cerveja em uma panela ou tigela e adicione lascas de madeira
4 Feito	Deixe de molho enquanto o grelhador aquece
5 Feito	Quando as brasas estiverem prontas, polvilhe as lascas de nogueira sobre elas
6 Feito	Coloque os pedaços de frango na grelha, tampe e cozinhe por 15 minutos
7 Feito	Vire, tampe e grelhe por mais 15 minutos
8 Feito	Retire os pedaços de frango da grelha e coloque cada quarto das pernas em um grande quadrado de papel alumínio
9 Feito	Cubra com o molho de churrasco e dobre o papel alumínio em um pacote ao redor de cada pedaço de frango
10 Feito	Retorne os pacotes de frango à grelha e cozinhe por mais 15 minutos de cada lado
11 Feito	Retire os pacotes e sirva com mais molho de churrasco