Name: Tartiflette francesa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: batatas grandes, descascadas e fatiadas: 3; fatias de bacon picado: 7; manteiga: 1 colher de sopa; cebola grande, fatiada: 1; vinho branco: 1/4 xícara; creme fraiche: 2 colher de sopa; 1 rodada de queijo Reblochon: 8 onças; sal e pimenta preta moída a gosto

Este é um delicioso prato francês. Acho que um americano chamaria de caçarola de batata de algum tipo. Agora que estou na França, estou tentando fazer experiências para o meu bem!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 batatas grandes, descascadas e fatiadas
3 batatas grandes, descascadas e fatiadas
7 fatias de bacon picado
7 fatias de bacon picado
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola grande, fatiada
1 cebola grande, fatiada
1/4 xícara vinho branco
1/4 xícara de vinho branco
2 colher de sopa creme fraiche
2 colheres de sopa de creme fraiche
8 onças 1 rodada de queijo Reblochon
1 (8 onças) de queijo Reblochon
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tartiflette francesa

Receita de Tartiflette francesa

Tartiflette francesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 batatas grandes, descascadas e fatiadas
7 fatias de bacon picado
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola grande, fatiada
1/4 xícara de vinho branco
2 colheres de sopa de creme fraiche
1 (8 onças) de queijo Reblochon
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água com sal para ferver em fogo alto
2) Adicione as batatas, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20 minutos
3) Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
4) Pré-aqueça um forno a 425 graus f (220 graus c)
5) Unte uma assadeira quadrada de 20 cm
6) Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos
7) Retire o bacon
8) Despeje a gordura do bacon
9) Na mesma frigideira, derreta a manteiga, acrescente as cebolas, cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos
10) Volte o bacon para a panela, adicione o vinho e cozinhe até que a maior parte do vinho tenha evaporado
11) Retire do fogo
12) Coloque 1/2 das batatas no prato preparado
13) Em seguida, espalhe 1/2 da mistura de bacon sobre as batatas
14) Junte as batatas restantes e espalhe o creme de leite sobre elas
15) Adicione a metade restante da mistura de bacon
16) Corte a casca do reblochon, corte-o em fatias finas e espalhe as fatias uniformemente por cima da caçarola
17) Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e dourar um pouco, cerca de 15 minutos
18) Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva quente

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água com sal para ferver em fogo alto
2 Feito	Adicione as batatas, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20 minutos
3 Feito	Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
4 Feito	Pré-aqueça um forno a 425 graus f (220 graus c)
5 Feito	Unte uma assadeira quadrada de 20 cm
6 Feito	Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos
7 Feito	Retire o bacon
8 Feito	Despeje a gordura do bacon
9 Feito	Na mesma frigideira, derreta a manteiga, acrescente as cebolas, cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos
10 Feito	Volte o bacon para a panela, adicione o vinho e cozinhe até que a maior parte do vinho tenha evaporado
11 Feito	Retire do fogo
12 Feito	Coloque 1/2 das batatas no prato preparado
13 Feito	Em seguida, espalhe 1/2 da mistura de bacon sobre as batatas
14 Feito	Junte as batatas restantes e espalhe o creme de leite sobre elas
15 Feito	Adicione a metade restante da mistura de bacon
16 Feito	Corte a casca do reblochon, corte-o em fatias finas e espalhe as fatias uniformemente por cima da caçarola
17 Feito	Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e dourar um pouco, cerca de 15 minutos
18 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva quente