Name: Torta de Morango Fresco no Lago Rock Creek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm: 1; 1 pacote de cream cheese, em temperatura ambiente: 8 onças; açúcar branco: 1/2 xícara; morangos frescos, descascados e cortados ao meio: 1 xícara; açúcar branco: 3/4 xícara; suco de morango: 3/4 xícara; amido de milho: 1/4 xícara; suco de limão: 1/4 xícara; morangos frescos, descascados e cortados ao meio: 5 xícara

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Torta de Morango Fresco no Lago Rock Creek

Torta de Morango Fresco no Lago Rock Creek

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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3 horas e 40 minutos
Porções 1
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm 1 pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
	8 onças 1 pacote de cream cheese, em temperatura ambiente 1 (8 oz) pacote de cream cheese, em temperatura ambiente
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1 xícara morangos frescos, descascados e cortados ao meio 1 xícara de morangos frescos, descascados e cortados ao meio
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	3/4 xícara suco de morango 3/4 xícara de suco de morango
	1/4 xícara amido de milho 1/4 xícara de amido de milho
	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	5 xícara morangos frescos, descascados e cortados ao meio 5 xícaras de morangos frescos, descascados e cortados ao meio

Uma torta de morango única adaptada semelhante à servida no Rock Creek Lake Resort, no norte da Califórnia. As tortas da proprietária do resort, Sue King, são famosas entre os habitantes locais, e as tortas dela já foram mencionadas na Sunset Magazine! Morangos frescos em uma cobertura são colocados sobre uma crosta de torta assada coberta com cream cheese adoçado. Também pode substituir morangos por pêssegos e usar suco de laranja para fazer torta de pêssego, no estilo Rock Creek.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
1 pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
8 onças 1 pacote de cream cheese, em temperatura ambiente
1 (8 oz) pacote de cream cheese, em temperatura ambiente
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara morangos frescos, descascados e cortados ao meio
1 xícara de morangos frescos, descascados e cortados ao meio
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara suco de morango
3/4 xícara de suco de morango
1/4 xícara amido de milho
1/4 xícara de amido de milho
1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
5 xícara morangos frescos, descascados e cortados ao meio
5 xícaras de morangos frescos, descascados e cortados ao meio

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta de Morango Fresco no Lago Rock Creek

Receita de Torta de Morango

Torta de Morango Fresco no Lago Rock Creek aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
1 (8 oz) pacote de cream cheese, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de morangos frescos, descascados e cortados ao meio
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de suco de morango
1/4 xícara de amido de milho
1/4 xícara de suco de limão
5 xícaras de morangos frescos, descascados e cortados ao meio

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Pressione a massa de torta em uma forma de torta de 23 centímetros
3) Pique com um garfo em intervalos de 1 polegada
4) Asse a crosta da torta no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos
5) Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha
6) Bata o cream cheese e 1/2 xícara de açúcar em uma tigela até ficar homogêneo
7) Espalhe uniformemente sobre o fundo resfriado da crosta da torta
8) Misture 1 xícara de morangos, 3/4 xícara de açúcar, suco de morango e amido de milho no liquidificador até ficar homogêneo
9) Transfira para uma panela de 3 litros em fogo médio-alto
10) Cozinhe e mexa até a mistura ferver e engrossar, cerca de 4 minutos
11) Retire do fogo e junte o suco de limão
12) Misture as 5 xícaras de morangos restantes na cobertura de morango quente
13) Misture para revestir
14) Deixe esfriar até ficar morno, cerca de 25 minutos
15) Despeje sobre a camada de cream cheese na crosta da torta
16) Refrigere até firmar e firmar o suficiente para fatiar, por pelo menos 3 horas e até 1 dia

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Pressione a massa de torta em uma forma de torta de 23 centímetros
3 Feito	Pique com um garfo em intervalos de 1 polegada
4 Feito	Asse a crosta da torta no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos
5 Feito	Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha
6 Feito	Bata o cream cheese e 1/2 xícara de açúcar em uma tigela até ficar homogêneo
7 Feito	Espalhe uniformemente sobre o fundo resfriado da crosta da torta
8 Feito	Misture 1 xícara de morangos, 3/4 xícara de açúcar, suco de morango e amido de milho no liquidificador até ficar homogêneo
9 Feito	Transfira para uma panela de 3 litros em fogo médio-alto
10 Feito	Cozinhe e mexa até a mistura ferver e engrossar, cerca de 4 minutos
11 Feito	Retire do fogo e junte o suco de limão
12 Feito	Misture as 5 xícaras de morangos restantes na cobertura de morango quente
13 Feito	Misture para revestir
14 Feito	Deixe esfriar até ficar morno, cerca de 25 minutos
15 Feito	Despeje sobre a camada de cream cheese na crosta da torta
16 Feito	Refrigere até firmar e firmar o suficiente para fatiar, por pelo menos 3 horas e até 1 dia