Name: Tarte de Frangipana de Frutas Frescas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: retângulos de massa folhada: 3; manteiga amolecida: 1.50 colher de sopa; açúcar branco: 1/3 xícara; açúcar branco: 1 colher de sopa; ovo grande: 1; farinha de amêndoa: 3/4 xícara; sal fino: 1/4 colher de chá; extrato de baunilha: 1/8 colher de chá; extrato de amêndoa: 1/4 colher de chá; pluots, ou a gosto: 3; geléia de damasco: 3 colher de sopa; água: 2 colher de chá

Agora você pode ter seu bolo e comer torta também. No meio do caminho entre Cake Town e Pieville, há um pequeno ponto chamado Frangipane Junction, onde bolo de amêndoa e massa amanteigada em flocos se fundem para mostrar suas frutas favoritas de verão da maneira mais impressionante. Leve isso para um piquenique e seus amigos perguntarão a que padaria você foi. Guarnecido aqui com creme fraiche e raspas de limão.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 retângulos de massa folhada
3 retângulos de massa folhada
1.50 colher de sopa manteiga amolecida
1 1/2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1 ovo grande
1 ovo grande
3/4 xícara farinha de amêndoa
3/4 xícara de farinha de amêndoa
1/4 colher de chá sal fino
1/4 colher de chá de sal fino
1/8 colher de chá extrato de baunilha
1/8 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá extrato de amêndoa
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
3 pluots, ou a gosto
3 pluots, ou a gosto
3 colher de sopa geléia de damasco
3 colheres de sopa de geléia de damasco
2 colher de chá água
2 colheres de chá de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tarte de Frangipana de Frutas Frescas

Receita de Tarte de Frangipana

Tarte de Frangipana de Frutas Frescas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 retângulos de massa folhada
1 1/2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1/3 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1 ovo grande
3/4 xícara de farinha de amêndoa
1/4 colher de chá de sal fino
1/8 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
3 pluots, ou a gosto
3 colheres de sopa de geléia de damasco
2 colheres de chá de água

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Coloque 1 folha de massa folhada em uma assadeira forrada com um tapete de silicone ou papel manteiga
3) Umedeça levemente uma das bordas curtas com água
4) Conecte a ponta da outra massa folhada à borda umedecida
5) Pressione os pedaços para formar um retângulo comprido, aparando as pontas soltas com um raspador de massa conforme necessário
6) Corte o terceiro pedaço de massa folhada longitudinalmente em tiras de 1 polegada
7) Umedeça as bordas externas do retângulo comprido com o dedo
8) Cole as tiras de massa por cima
9) Faça furos rasos em todo o fundo da massa usando um garfo
10) Não pique a borda elevada
11) Asse a casca da massa no forno pré-aquecido até que comece a dourar, cerca de 15 minutos
12) Retire do forno
13) Reduza a temperatura do forno para 375 graus f (190 graus c)
14) Reajuste as bordas e empurre a parte inferior para baixo com o lado plano de um garfo
15) Deixe esfriar completamente enquanto prepara o recheio
16) Coloque a manteiga e 1/3 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela
17) Esfregue com uma espátula até combinado
18) Bata no ovo até a mistura ficar cremosa
19) Adicione farinha de amêndoa, sal, extrato de baunilha e extrato de amêndoa
20) Homogeneizar
21) Corte cada pluot em 6 fatias
22) Recheie a casca da massa com a pasta de amêndoa
23) Cole os pluots confortavelmente, mas não muito profundamente, no recheio
24) Asse no forno pré-aquecido até dourar e o recheio de amêndoas firmar, 30 a 40 minutos
25) Transfira a torta para uma gradinha e deixe esfriar completamente por pelo menos 40 minutos
26) Combine geléia de damasco e água em uma tigela própria para micro-ondas
27) Leve para ferver no microondas
28) Deixe esfriar até aquecer
29) Pincele o esmalte sobre a torta resfriada

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Coloque 1 folha de massa folhada em uma assadeira forrada com um tapete de silicone ou papel manteiga
3 Feito	Umedeça levemente uma das bordas curtas com água
4 Feito	Conecte a ponta da outra massa folhada à borda umedecida
5 Feito	Pressione os pedaços para formar um retângulo comprido, aparando as pontas soltas com um raspador de massa conforme necessário
6 Feito	Corte o terceiro pedaço de massa folhada longitudinalmente em tiras de 1 polegada
7 Feito	Umedeça as bordas externas do retângulo comprido com o dedo
8 Feito	Cole as tiras de massa por cima
9 Feito	Faça furos rasos em todo o fundo da massa usando um garfo
10 Feito	Não pique a borda elevada
11 Feito	Asse a casca da massa no forno pré-aquecido até que comece a dourar, cerca de 15 minutos
12 Feito	Retire do forno
13 Feito	Reduza a temperatura do forno para 375 graus f (190 graus c)
14 Feito	Reajuste as bordas e empurre a parte inferior para baixo com o lado plano de um garfo
15 Feito	Deixe esfriar completamente enquanto prepara o recheio
16 Feito	Coloque a manteiga e 1/3 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela
17 Feito	Esfregue com uma espátula até combinado
18 Feito	Bata no ovo até a mistura ficar cremosa
19 Feito	Adicione farinha de amêndoa, sal, extrato de baunilha e extrato de amêndoa
20 Feito	Homogeneizar
21 Feito	Corte cada pluot em 6 fatias
22 Feito	Recheie a casca da massa com a pasta de amêndoa
23 Feito	Cole os pluots confortavelmente, mas não muito profundamente, no recheio
24 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar e o recheio de amêndoas firmar, 30 a 40 minutos
25 Feito	Transfira a torta para uma gradinha e deixe esfriar completamente por pelo menos 40 minutos
26 Feito	Combine geléia de damasco e água em uma tigela própria para micro-ondas
27 Feito	Leve para ferver no microondas
28 Feito	Deixe esfriar até aquecer
29 Feito	Pincele o esmalte sobre a torta resfriada