Name: Tarte a l’Oignon (torta de cebola francesa)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Européia
Ingredients: fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada: 10; cebolas em fatias finas: 5; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída na hora: 1/8 colher de chá; leite: 1/2 xícara; creme de leite pesado: 1/2 xícara; farinha multiuso: 1 colher de sopa; ovos: 4; pitada de noz-moscada moída: 1; (9 polegadas) crosta de torta não assada: 1

Este é um acompanhamento tradicional francês de férias feito sem qualquer queijo. É também um acompanhamento muito simples que impressionará outros cozinheiros em festas potluck.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
5 cebolas em fatias finas
5 cebolas em fatias finas
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída na hora
1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
1/2 xícara creme de leite pesado
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
4 ovos
4 ovos
1 pitada de noz-moscada moída
1 pitada de noz-moscada moída
1 (9 polegadas) crosta de torta não assada
1 (9 polegadas) crosta de torta não assada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tarte a lOignon torta de cebola francesa

Receita de Tarte a lOignon torta de cebola

Tarte a lOignon torta de cebola francesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
5 cebolas em fatias finas
1 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de farinha multiuso
4 ovos
1 pitada de noz-moscada moída
1 (9 polegadas) crosta de torta não assada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio até dourar
3) Retire o bacon da frigideira, reservando 4 colheres de sopa de gordura do bacon e escorra em papel absorvente
4) Coloque as cebolas na mesma frigideira com a gordura do bacon e cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 8 minutos
5) Tempere com sal e pimenta
6) Combine o leite e as natas em uma tigela
7) Polvilhe a farinha sobre as cebolas e mexa para misturar
8) Junte a mistura de leite
9) Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar
10) Retire do fogo, junte o bacon e deixe esfriar por 10 minutos
11) Bata os ovos em uma tigela até obter uma cor clara e espumosa
12) Adicione uma colher da mistura de cebola aos ovos
13) Adicione outra colher da mistura de cebola e continue mexendo
14) Repita até que todas as cebolas tenham sido misturadas aos ovos e bem misturadas
15) Despeje a mistura na casca da torta preparada
16) Polvilhe com noz-moscada
17) Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar levemente, cerca de 20 minutos
18) Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio até dourar
3 Feito	Retire o bacon da frigideira, reservando 4 colheres de sopa de gordura do bacon e escorra em papel absorvente
4 Feito	Coloque as cebolas na mesma frigideira com a gordura do bacon e cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 8 minutos
5 Feito	Tempere com sal e pimenta
6 Feito	Combine o leite e as natas em uma tigela
7 Feito	Polvilhe a farinha sobre as cebolas e mexa para misturar
8 Feito	Junte a mistura de leite
9 Feito	Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar
10 Feito	Retire do fogo, junte o bacon e deixe esfriar por 10 minutos
11 Feito	Bata os ovos em uma tigela até obter uma cor clara e espumosa
12 Feito	Adicione uma colher da mistura de cebola aos ovos
13 Feito	Adicione outra colher da mistura de cebola e continue mexendo
14 Feito	Repita até que todas as cebolas tenham sido misturadas aos ovos e bem misturadas
15 Feito	Despeje a mistura na casca da torta preparada
16 Feito	Polvilhe com noz-moscada
17 Feito	Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar levemente, cerca de 20 minutos
18 Feito	Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir