Name: Tarator búlgaro – sopa fria de pepino
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Européia
Ingredients: pepinos, descascados e cortados em cubos pequenos: 2; 1 recipiente de iogurte natural: 16 onças; endro fresco picado: 1/4 xícara; dentes de alho prensados: 4; azeite: 2 colher de chá; sal a gosto; água, ou conforme necessário: 1 colher de sopa; cubos de gelo, ou conforme necessário: 10

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 pepinos, descascados e cortados em cubos pequenos 2 pepinos, descascados e cortados em cubos pequenos
	16 onças 1 recipiente de iogurte natural 1 recipiente (16 onças) de iogurte natural
	1/4 xícara endro fresco picado 1/4 xícara de endro fresco picado
	4 dentes de alho prensados 4 dentes de alho prensados
	2 colher de chá azeite 2 colheres de chá de azeite
	sal a gosto sal a gosto
	1 colher de sopa água, ou conforme necessário 1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
	10 cubos de gelo, ou conforme necessário 10 cubos de gelo ou conforme necessário

Este é um prato de verão extremamente popular na Bulgária. Serve como substituto de saladas ou aperitivos. Tem gosto semelhante ao tzatziki, então é um prato de sabor muito brilhante, refrescante e refrescante!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 pepinos, descascados e cortados em cubos pequenos
2 pepinos, descascados e cortados em cubos pequenos
16 onças 1 recipiente de iogurte natural
1 recipiente (16 onças) de iogurte natural
1/4 xícara endro fresco picado
1/4 xícara de endro fresco picado
4 dentes de alho prensados
4 dentes de alho prensados
2 colher de chá azeite
2 colheres de chá de azeite
sal a gosto
sal a gosto
1 colher de sopa água, ou conforme necessário
1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
10 cubos de gelo, ou conforme necessário
10 cubos de gelo ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tarator bulgaro – sopa fria de pepino

Receita de Tarator bulgaro – sopa fria de pepino

Tarator bulgaro – sopa fria de pepino aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pepinos, descascados e cortados em cubos pequenos
1 recipiente (16 onças) de iogurte natural
1/4 xícara de endro fresco picado
4 dentes de alho prensados
2 colheres de chá de azeite
sal a gosto
1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
10 cubos de gelo ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Coloque os pepinos em uma tigela grande
2) Bata o iogurte em uma tigela separada usando um garfo até que esteja liso e liquefeito
3) Despeje sobre os pepinos
4) Adicione endro, alho, óleo e sal à mistura de pepino
5) Atirar para revestir
6) Misture água suficiente para atingir a consistência desejada
7) Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
8) Coloque a sopa em tigelas de servir
9) Adicione cerca de 2 cubos de gelo em cada tigela

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Passos

1 Feito	Coloque os pepinos em uma tigela grande
2 Feito	Bata o iogurte em uma tigela separada usando um garfo até que esteja liso e liquefeito
3 Feito	Despeje sobre os pepinos
4 Feito	Adicione endro, alho, óleo e sal à mistura de pepino
5 Feito	Atirar para revestir
6 Feito	Misture água suficiente para atingir a consistência desejada
7 Feito	Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
8 Feito	Coloque a sopa em tigelas de servir
9 Feito	Adicione cerca de 2 cubos de gelo em cada tigela