Ingredientes
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1.50 xícara água morna, ou conforme necessário1 1/2 xícaras de água morna, ou conforme necessário
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1 colher de chá fermento seco ativo1 colher de chá de fermento seco ativo
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7 xícara farinha para todos os fins (como King Arthur®)7 xícaras de farinha para todos os fins (como King Arthur®)
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7 onças vinho Chablisvinho Chablis de 7 onças fluidas
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7 onça azeite7 onças de azeite
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1.50 colher de sopa sementes de funcho, ou mais a gosto1 1/2 colheres de sopa de sementes de erva-doce ou mais a gosto
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1.50 colher de sopa sal1 1/2 colheres de sopa de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Taralli de Noni
Receita de Taralli de Noni
Taralli de Noni aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de água morna, ou conforme necessário
- 1 colher de chá de fermento seco ativo
- 7 xícaras de farinha para todos os fins (como King Arthur®)
- vinho Chablis de 7 onças fluidas
- 7 onças de azeite
- 1 1/2 colheres de sopa de sementes de erva-doce ou mais a gosto
- 1 1/2 colheres de sopa de sal
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o fermento em água morna em uma tigela
- 2) Combine farinha, vinho, óleo, sementes de erva-doce e sal em uma batedeira grande com um gancho para massa
- 3) Amasse em velocidade baixa
- 4) Adicione a mistura de fermento lentamente
- 5) Continue a misturar até formar uma bola lisa e a massa se soltar das laterais da tigela, 3 a 5 minutos
- 6) Retire a massa da tigela
- 7) Amasse em uma bola
- 8) Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 4 a 5 minutos
- 9) Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto
- 10) Corte a massa em seções transversais de 2 polegadas
- 11) Enrole em tubos de diâmetro de 1/2 polegada
- 12) Corte os tubos longitudinalmente em seções transversais de 1/4 de polegada
- 13) Role cada um do centro para fora
- 14) A dobra termina uma sobre a outra
- 15) Ferva o taralli na água quente em grupos de 10 até que subam ao topo, cerca de 1 minuto
- 16) Retire com uma escumadeira
- 17) Continue com o restante taralli
- 18) Deixe secar por 4 horas
- 19) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 20) Coloque o taralli seco nas assadeiras
- 21) Asse no forno pré-aquecido, mexendo conforme necessário, até dourar, 20 a 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Dissolva o fermento em água morna em uma tigela |
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2
Feito
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Combine farinha, vinho, óleo, sementes de erva-doce e sal em uma batedeira grande com um gancho para massa |
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3
Feito
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Amasse em velocidade baixa |
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4
Feito
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Adicione a mistura de fermento lentamente |
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5
Feito
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Continue a misturar até formar uma bola lisa e a massa se soltar das laterais da tigela, 3 a 5 minutos |
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6
Feito
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Retire a massa da tigela |
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7
Feito
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Amasse em uma bola |
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8
Feito
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Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 4 a 5 minutos |
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9
Feito
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Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto |
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10
Feito
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Corte a massa em seções transversais de 2 polegadas |
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11
Feito
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Enrole em tubos de diâmetro de 1/2 polegada |
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12
Feito
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Corte os tubos longitudinalmente em seções transversais de 1/4 de polegada |
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13
Feito
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Role cada um do centro para fora |
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14
Feito
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A dobra termina uma sobre a outra |
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15
Feito
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Ferva o taralli na água quente em grupos de 10 até que subam ao topo, cerca de 1 minuto |
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16
Feito
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Retire com uma escumadeira |
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17
Feito
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Continue com o restante taralli |
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18
Feito
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Deixe secar por 4 horas |
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19
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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20
Feito
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Coloque o taralli seco nas assadeiras |
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21
Feito
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Asse no forno pré-aquecido, mexendo conforme necessário, até dourar, 20 a 30 minutos |
