Ingredientes
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3 peitos de frango sem pele e desossados, ou mais a gosto3 peitos de frango sem pele e desossados, ou mais a gosto
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 xícara azeitonas fatiadas1 xícara de azeitonas fatiadas
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7 onças 1 lata de chiles verdes picados, drenados1 (7 onças) pode chiles verdes picados, drenados
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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1 onça 1 pacote de tempero para taco1 pacote (1 onça) pacote de tempero para taco
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8 onças 1 pacote de mistura de queijo mexicano ralado1 pacote (8 onças) de mistura de queijo mexicano ralado
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10 (6 polegadas) tortilhas de farinha10 (6 polegadas) tortilhas de farinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Taquitos de frango desfiado e queijo
Receita de Taquitos de frango
Taquitos de frango desfiado e queijo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 peitos de frango sem pele e desossados, ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 (7 onças) pode chiles verdes picados, drenados
- 3/4 xícara de água
- 1 pacote (1 onça) pacote de tempero para taco
- 1 pacote (8 onças) de mistura de queijo mexicano ralado
- 10 (6 polegadas) tortilhas de farinha
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango em uma única camada no fundo de uma panela grande
- 2) Despeje em água fria até que o frango esteja coberto por 1 polegada
- 3) Levar a ferver a fogo médio alto
- 4) Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, 10 a 14 minutos
- 5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 6) Transfira o frango para uma tábua e desfie a carne com 2 garfos quando esfriar o suficiente para ser manuseada
- 7) Descarte o líquido de escaldagem
- 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Unte uma assadeira
- 10) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 11) Adicione a cebola
- 12) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 13) Adicione o frango desfiado, azeitonas, chiles, água e temperos para taco
- 14) Leve para ferver
- 15) Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 10 minutos
- 16) Adicione o queijo mexicano e mexa até derreter
- 17) Retire do fogo
- 18) Aqueça as tortilhas em uma frigideira em fogo médio-alto até ficarem macias, cerca de 10 segundos de cada lado
- 19) Adicione o recheio de frango a cada tortilha, enrole bem e coloque o lado da costura para baixo na assadeira preparada
- 20) Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango em uma única camada no fundo de uma panela grande |
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2
Feito
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Despeje em água fria até que o frango esteja coberto por 1 polegada |
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3
Feito
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Levar a ferver a fogo médio alto |
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4
Feito
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Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, 10 a 14 minutos |
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5
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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6
Feito
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Transfira o frango para uma tábua e desfie a carne com 2 garfos quando esfriar o suficiente para ser manuseada |
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7
Feito
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Descarte o líquido de escaldagem |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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Unte uma assadeira |
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10
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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11
Feito
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Adicione a cebola |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Adicione o frango desfiado, azeitonas, chiles, água e temperos para taco |
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14
Feito
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Leve para ferver |
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15
Feito
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Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 10 minutos |
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16
Feito
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Adicione o queijo mexicano e mexa até derreter |
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17
Feito
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Retire do fogo |
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18
Feito
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Aqueça as tortilhas em uma frigideira em fogo médio-alto até ficarem macias, cerca de 10 segundos de cada lado |
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19
Feito
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Adicione o recheio de frango a cada tortilha, enrole bem e coloque o lado da costura para baixo na assadeira preparada |
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20
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem, cerca de 30 minutos |
