Name: Tamagoyaki com Cogumelo e Queijo Mussarela
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite: 2 colher de chá; cogumelos botão, cortados muito finos: 6; ovos: 3; açúcar branco: 2.50 colher de sopa; pitada de sal e pimenta preta moída a gosto: 1; pó de pimentão vermelho, ou a gosto: 1/4 colher de chá; óleo vegetal, dividido: 2 colher de sopa; queijo mouncezarella, fatiado muito fino: 1 onça

Aquele tamagoyaki doce e delicado que você encontra nos restaurantes japoneses é fácil de fazer! Este tamagoyaki de fusão tem queijo derretido e cogumelos saborosos dentro.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de chá azeite
2 colheres de chá de azeite
6 cogumelos botão, cortados muito finos
6 cogumelos botão, cortados muito finos
3 ovos
3 ovos
2.50 colher de sopa açúcar branco
2 1/2 colheres de açúcar branco
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 colher de chá pó de pimentão vermelho, ou a gosto
1/4 colher de chá em pó de pimentão vermelho, ou a gosto
2 colher de sopa óleo vegetal, dividido
2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 onça queijo mouncezarella, fatiado muito fino
1 onça de queijo mussarela, fatiado muito fino

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tamagoyaki com Cogumelo e Queijo Mussarela

Receita de Tamagoyaki com Cogumelo

Tamagoyaki com Cogumelo e Queijo Mussarela aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de azeite
6 cogumelos botão, cortados muito finos
3 ovos
2 1/2 colheres de açúcar branco
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 colher de chá em pó de pimentão vermelho, ou a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 onça de queijo mussarela, fatiado muito fino

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2) Adicione os cogumelos
3) Cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam dourados e liberem sua umidade, cerca de 5 minutos
4) Retire do fogo, escorra e seque
5) Bata os ovos, o açúcar, o sal, a pimenta e a pimenta vermelha em pó em uma tigela
6) Cubra a frigideira com um pouco de óleo vegetal
7) Definir em fogo médio
8) Despeje um pouco dos ovos batidos, inclinando a frigideira para espalhar em uma camada fina
9) Cozinhe até quase firmar, 1 a 2 minutos
10) Passe uma espátula de borracha à prova de calor ao redor das bordas para soltar
11) Cubra com alguns cogumelos
12) Enrole o ovo e passe para o lado da frigideira
13) Unte a frigideira com um pouco mais de óleo vegetal
14) Despeje mais ovos para criar uma segunda camada
15) Levante o primeiro rolo para obter o ovo cru por baixo
16) Polvilhe queijo mussarela por cima
17) Enrole a segunda camada sobre a primeira
18) Repita o processo de estratificação e enrolamento com o óleo restante, ovos, cogumelos e queijo mussarela
19) Cozinhe o tamagoyaki terminado até dourar levemente, cerca de 30 segundos de cada lado
20) Transfira o tamagoyaki para uma tábua de corte
21) Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de fatiar

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Adicione os cogumelos
3 Feito	Cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam dourados e liberem sua umidade, cerca de 5 minutos
4 Feito	Retire do fogo, escorra e seque
5 Feito	Bata os ovos, o açúcar, o sal, a pimenta e a pimenta vermelha em pó em uma tigela
6 Feito	Cubra a frigideira com um pouco de óleo vegetal
7 Feito	Definir em fogo médio
8 Feito	Despeje um pouco dos ovos batidos, inclinando a frigideira para espalhar em uma camada fina
9 Feito	Cozinhe até quase firmar, 1 a 2 minutos
10 Feito	Passe uma espátula de borracha à prova de calor ao redor das bordas para soltar
11 Feito	Cubra com alguns cogumelos
12 Feito	Enrole o ovo e passe para o lado da frigideira
13 Feito	Unte a frigideira com um pouco mais de óleo vegetal
14 Feito	Despeje mais ovos para criar uma segunda camada
15 Feito	Levante o primeiro rolo para obter o ovo cru por baixo
16 Feito	Polvilhe queijo mussarela por cima
17 Feito	Enrole a segunda camada sobre a primeira
18 Feito	Repita o processo de estratificação e enrolamento com o óleo restante, ovos, cogumelos e queijo mussarela
19 Feito	Cozinhe o tamagoyaki terminado até dourar levemente, cerca de 30 segundos de cada lado
20 Feito	Transfira o tamagoyaki para uma tábua de corte
21 Feito	Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de fatiar