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Tacos indianos com pão frito com fermento
Tacos indianos com pão frito com fermento
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/4 xícara água quente | |
| 3 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de sopa fermento em pó | |
| 1 xícara água morna | |
| 6 xícara óleo vegetal para fritar | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado | |
| 6 onças 2 latas de pasta de tomate | |
| 1 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 pitada de chili em pó, ou a gosto | |
| 1/2 libra Queijo Cheddar, ralado grosseiramente | |
| 1 alface americana, sem caroço e picada | |
| 1 xícara cebola finamente picada, ou como desejado | |
| 1 xícara chiles verdes suaves finamente picados, ou como desejado |
Meus primos cresceram em uma reserva em Dakota do Sul, e é assim que sempre fazíamos nosso pão frito (com fermento).
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1/4 xícara água quente1/4 xícara de água quente
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de sopa fermento em pó1 colher de sopa de fermento em pó
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1 xícara água morna1 xícara de água morna
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6 xícara óleo vegetal para fritar6 xícaras de óleo vegetal para fritar
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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28 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado1 lata (28 onças) de tomate em cubos, não drenado
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6 onças 2 latas de pasta de tomate2 latas (6 onças) de pasta de tomate
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1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 pitada de chili em pó, ou a gosto1 pitada de chili em pó, ou a gosto
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1/2 libra Queijo Cheddar, ralado grosseiramenteQueijo Cheddar 1/2 libra, ralado grosseiramente
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1 alface americana, sem caroço e picada1 alface americana, sem caroço e picada
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1 xícara cebola finamente picada, ou como desejado1 xícara de cebola finamente picada, ou como desejado
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1 xícara chiles verdes suaves finamente picados, ou como desejado1 xícara de chiles verdes suaves finamente picados, ou como desejado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos indianos com pao frito com fermento
Receita de Tacos indianos com pao frito com fermento
Tacos indianos com pao frito com fermento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1/4 xícara de água quente
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de água morna
- 6 xícaras de óleo vegetal para fritar
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola grande, picada
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos, não drenado
- 2 latas (6 onças) de pasta de tomate
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 pitada de chili em pó, ou a gosto
- Queijo Cheddar 1/2 libra, ralado grosseiramente
- 1 alface americana, sem caroço e picada
- 1 xícara de cebola finamente picada, ou como desejado
- 1 xícara de chiles verdes suaves finamente picados, ou como desejado
Modo de Preparo
- 1) Misture o fermento, o açúcar e 1/4 de xícara de água morna em uma tigela grande e reserve até que a mistura de fermento forme uma camada de espuma cremosa por cima, cerca de 5 minutos
- 2) Bata a farinha, 1 colher de chá de sal e o fermento em uma tigela
- 3) Misture a mistura de farinha na mistura de fermento em terços, alternando com 1 xícara de água morna em terços, e bata para fazer uma massa firme
- 4) Corte a massa em 6 pedaços e enrole cada pedaço em uma bola sobre uma superfície enfarinhada
- 5) Abra as bolas de massa em tortilhas planas e redondas
- 6) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
- 7) Coloque delicadamente as tortilhas, uma de cada vez, no óleo quente e frite até dourar em ambos os lados, virando uma vez, 2 a 3 minutos de cada lado
- 8) Escorra em papel absorvente e reserve
- 9) Cozinhe e mexa a carne moída com 1 cebola grande picada em uma frigideira em fogo médio até que a carne esteja dourada e quebradiça, cerca de 10 minutos
- 10) Escorra o excesso de gordura e junte os tomates em cubos com o suco, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta em pó
- 11) Leve o chili para ferver e reduza o fogo para baixo
- 12) Cozinhe até engrossar, 30 a 40 minutos
- 13) Coloque um pedaço de pão frito em um prato e coloque uma porção generosa de pimenta no pão
- 14) Transfira o queijo cheddar, a alface, 1 xícara de cebola picada e os pimentões verdes suaves para tigelas separadas e cubra cada porção com cerca de 1 colher de sopa de queijo cheddar e as quantidades desejadas de alface, cebola e pimentões
Passos
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1
Feito
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Misture o fermento, o açúcar e 1/4 de xícara de água morna em uma tigela grande e reserve até que a mistura de fermento forme uma camada de espuma cremosa por cima, cerca de 5 minutos |
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2
Feito
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Bata a farinha, 1 colher de chá de sal e o fermento em uma tigela |
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3
Feito
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Misture a mistura de farinha na mistura de fermento em terços, alternando com 1 xícara de água morna em terços, e bata para fazer uma massa firme |
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4
Feito
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Corte a massa em 6 pedaços e enrole cada pedaço em uma bola sobre uma superfície enfarinhada |
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5
Feito
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Abra as bolas de massa em tortilhas planas e redondas |
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6
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c) |
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7
Feito
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Coloque delicadamente as tortilhas, uma de cada vez, no óleo quente e frite até dourar em ambos os lados, virando uma vez, 2 a 3 minutos de cada lado |
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8
Feito
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Escorra em papel absorvente e reserve |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa a carne moída com 1 cebola grande picada em uma frigideira em fogo médio até que a carne esteja dourada e quebradiça, cerca de 10 minutos |
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10
Feito
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Escorra o excesso de gordura e junte os tomates em cubos com o suco, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta em pó |
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11
Feito
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Leve o chili para ferver e reduza o fogo para baixo |
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12
Feito
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Cozinhe até engrossar, 30 a 40 minutos |
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13
Feito
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Coloque um pedaço de pão frito em um prato e coloque uma porção generosa de pimenta no pão |
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14
Feito
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Transfira o queijo cheddar, a alface, 1 xícara de cebola picada e os pimentões verdes suaves para tigelas separadas e cubra cada porção com cerca de 1 colher de sopa de queijo cheddar e as quantidades desejadas de alface, cebola e pimentões |
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