Ingredientes
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1 repolho verde de cabeça pequena1 repolho verde de cabeça pequena
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2/3 xícara creme de leite2/3 xícara de creme de leite
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1/2 cebola roxa, fatiada1/2 cebola roxa, fatiada
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
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3 colher de sopa suco de limão fresco3 colheres de sopa de suco de limão fresco
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2 colher de chá cominho moído2 colheres de chá de cominho moído
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 colher de chá sal kosher1/2 colher de chá de sal kosher
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2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
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4 colher de chá cominho moído4 colheres de chá de cominho moído
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2 colher de chá sal kosher, dividido2 colheres de chá de sal kosher, dividido
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1 filetes de peixe branco 1 libraFiletes de peixe branco de 1 libra
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2 colher de chá pimenta preta moída2 colheres de chá de pimenta preta moída
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12 tortilhas de milho12 tortilhas de milho
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2 abacates - descascados, sem caroço e picados, ou mais a gosto2 abacates - descascados, sem caroços e picados, ou mais a gosto
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2 tomates maduros, cortados em cubos2 tomates maduros cortados em cubos
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1/2 xícara coentro fresco picado, ou a gosto1/2 xícara de coentro fresco picado, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos de peixe grelhados com salada de repolho cremosa de coentro
Receita de Tacos de peixe
Tacos de peixe grelhados com salada de repolho cremosa de coentro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 repolho verde de cabeça pequena
- 2/3 xícara de creme de leite
- 1/2 cebola roxa, fatiada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 4 colheres de chá de cominho moído
- 2 colheres de chá de sal kosher, dividido
- Filetes de peixe branco de 1 libra
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 12 tortilhas de milho
- 2 abacates – descascados, sem caroços e picados, ou mais a gosto
- 2 tomates maduros cortados em cubos
- 1/2 xícara de coentro fresco picado, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Corte o repolho em um quarto e em fatias finas
- 2) Coloque em uma tigela grande
- 3) Misture o creme de leite, a cebola, o coentro, o suco de limão, o cominho, o alho e o sal em uma tigela separada
- 4) Despeje a mistura de creme de leite sobre o repolho e misture bem
- 5) Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos
- 6) Misture azeite, suco de limão, cominho e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
- 7) Coloque o peixe na tigela e cubra uniformemente com a marinada
- 8) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos
- 9) Enquanto o peixe está marinando, pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 10) Salpique o peixe com o sal e a pimenta restante
- 11) Coloque na grelha pré-aquecida e cozinhe até ficar firme, cerca de 10 minutos
- 12) Divida os peixes entre as tortilhas e cubra com salada de repolho, abacate, tomate e coentro
Passos
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1
Feito
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Corte o repolho em um quarto e em fatias finas |
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2
Feito
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Coloque em uma tigela grande |
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3
Feito
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Misture o creme de leite, a cebola, o coentro, o suco de limão, o cominho, o alho e o sal em uma tigela separada |
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4
Feito
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Despeje a mistura de creme de leite sobre o repolho e misture bem |
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5
Feito
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Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos |
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6
Feito
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Misture azeite, suco de limão, cominho e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande de vidro ou cerâmica |
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7
Feito
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Coloque o peixe na tigela e cubra uniformemente com a marinada |
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8
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos |
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9
Feito
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Enquanto o peixe está marinando, pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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10
Feito
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Salpique o peixe com o sal e a pimenta restante |
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11
Feito
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Coloque na grelha pré-aquecida e cozinhe até ficar firme, cerca de 10 minutos |
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12
Feito
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Divida os peixes entre as tortilhas e cubra com salada de repolho, abacate, tomate e coentro |
