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Tacos de Peixe Grelhado com Molho Chipotle-Limão
Tacos de Peixe Grelhado com Molho Chipotle-Limão
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara azeite virgem extra | |
| 2 colher de sopa vinagre branco destilado | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 2 colher de chá raspas de limão | |
| 1.50 colher de chá mel | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/2 colher de chá cominho | |
| 1/2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de chá tempero de frutos do mar, como Old Bay ™ | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá molho de pimenta ou a gosto | |
| 1 libra filetes de tilápia, cortados em pedaços | |
| 8 onças 1 recipiente de creme azedo leve | |
| 1/2 xícara molho de adobo de pimenta chipotle | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 2 colher de chá raspas de limão | |
| 1/4 colher de chá cominho | |
| 1/4 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá tempero de frutos do mar, como Old Bay ™ | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 10 onças 1 pacote de tortilhas | |
| 3 tomates maduros, semeados e picados | |
| 1 cacho de coentro, picado | |
| 1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e triturado | |
| 2 limas, cortadas em cunhas |
Eu criei esta receita quando não consegui encontrar boas direções para tacos de peixe grelhados. Gostei da combinação chipotle-lima em um molho que experimentei uma vez, então a imitei aqui. Escolha coberturas de acordo com seu gosto ou inclua acompanhamentos típicos, como salsa fresca, repolho, suco de limão e coentro picado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara azeite virgem extra1/4 xícara de azeite virgem extra
-
2 colher de sopa vinagre branco destilado2 colheres de sopa de vinagre branco destilado
-
2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
-
2 colher de chá raspas de limão2 colheres de chá de raspas de limão
-
1.50 colher de chá mel1 1/2 colheres de chá de mel
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1/2 colher de chá cominho1/2 colher de chá de cominho
-
1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
-
1 colher de chá tempero de frutos do mar, como Old Bay ™1 colher de chá de tempero de frutos do mar, como Old Bay ™
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 colher de chá molho de pimenta ou a gosto1 colher de chá de molho de pimenta ou a gosto
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1 libra filetes de tilápia, cortados em pedaços1 libra de filetes de tilápia, cortados em pedaços
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8 onças 1 recipiente de creme azedo leve1 recipiente (8 onças) de creme azedo leve
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1/2 xícara molho de adobo de pimenta chipotle1/2 xícara de molho de adobo de pimenta chipotle
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
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2 colher de chá raspas de limão2 colheres de chá de raspas de limão
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1/4 colher de chá cominho1/4 colher de chá de cominho
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 colher de chá tempero de frutos do mar, como Old Bay ™1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar, como Old Bay ™
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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10 onças 1 pacote de tortilhas1 pacote (10 onças) de tortilhas
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3 tomates maduros, semeados e picados3 tomates maduros, sem sementes e picados
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1 cacho de coentro, picado1 cacho de coentro, picado
-
1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e triturado1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e triturado
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2 limas, cortadas em cunhas2 limas, cortadas em cunhas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos de Peixe Grelhado com Molho Chipotle-Limao
Receita de Tacos de Peixe
Tacos de Peixe Grelhado com Molho Chipotle-Limao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 1 1/2 colheres de chá de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de tempero de frutos do mar, como Old Bay ™
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de molho de pimenta ou a gosto
- 1 libra de filetes de tilápia, cortados em pedaços
- 1 recipiente (8 onças) de creme azedo leve
- 1/2 xícara de molho de adobo de pimenta chipotle
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar, como Old Bay ™
- sal e pimenta a gosto
- 1 pacote (10 onças) de tortilhas
- 3 tomates maduros, sem sementes e picados
- 1 cacho de coentro, picado
- 1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e triturado
- 2 limas, cortadas em cunhas
Modo de Preparo
- 1) Para fazer a marinada, misture o azeite, o vinagre, o suco de limão, as raspas de limão, o mel, o alho, o cominho, a pimenta em pó, o tempero de frutos do mar, a pimenta preta e o molho picante em uma tigela até misturar bem
- 2) Coloque a tilápia em um prato raso e despeje a marinada sobre o peixe
- 3) Cubra e leve à geladeira por 6 a 8 horas
- 4) Para fazer o molho, misture o creme de leite e o molho de adobo em uma tigela
- 5) Junte o suco de limão, as raspas de limão, o cominho, o pimentão em pó e o tempero de frutos do mar
- 6) Adicione sal e pimenta nas quantidades desejadas
- 7) Cubra e leve à geladeira até o momento necessário
- 8) Pré-aqueça uma grelha externa para fogo alto e leve à grelha com óleo
- 9) Defina a grelha a 10 cm do calor
- 10) Retire o peixe da marinada, escorra o excesso e descarte a marinada
- 11) Grelhe os pedaços de peixe até que fiquem em flocos facilmente com um garfo, virando uma vez, cerca de 9 minutos
- 12) Monte os tacos colocando pedaços de peixe no centro das tortilhas com as quantidades desejadas de tomate, coentro e repolho
- 13) Regue com o molho
- 14) Para servir, enrole as tortilhas em volta dos recheios e decore com rodelas de limão
Passos
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1
Feito
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Para fazer a marinada, misture o azeite, o vinagre, o suco de limão, as raspas de limão, o mel, o alho, o cominho, a pimenta em pó, o tempero de frutos do mar, a pimenta preta e o molho picante em uma tigela até misturar bem |
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2
Feito
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Coloque a tilápia em um prato raso e despeje a marinada sobre o peixe |
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3
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 6 a 8 horas |
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4
Feito
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Para fazer o molho, misture o creme de leite e o molho de adobo em uma tigela |
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5
Feito
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Junte o suco de limão, as raspas de limão, o cominho, o pimentão em pó e o tempero de frutos do mar |
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6
Feito
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Adicione sal e pimenta nas quantidades desejadas |
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7
Feito
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Cubra e leve à geladeira até o momento necessário |
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8
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa para fogo alto e leve à grelha com óleo |
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9
Feito
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Defina a grelha a 10 cm do calor |
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10
Feito
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Retire o peixe da marinada, escorra o excesso e descarte a marinada |
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11
Feito
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Grelhe os pedaços de peixe até que fiquem em flocos facilmente com um garfo, virando uma vez, cerca de 9 minutos |
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12
Feito
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Monte os tacos colocando pedaços de peixe no centro das tortilhas com as quantidades desejadas de tomate, coentro e repolho |
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13
Feito
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Regue com o molho |
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14
Feito
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Para servir, enrole as tortilhas em volta dos recheios e decore com rodelas de limão |
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