Ingredientes
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1 cebola, cortada em rodelas finas1 cebola, cortada em rodelas finas
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2 colher de chá sal, dividido2 colheres de chá de sal, dividido
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1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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4 limas, dividido4 limas, dividido
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água para cobrirágua para cobrir
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3/4 xícara creme de leite3/4 xícara de creme de leite
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1/3 xícara maionese1/3 xícara de maionese
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1 litro lata óleo de ola para fritar1 litro de óleo de canola para fritar
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18 tortilhas de milho18 tortilhas de milho
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2.50 xícara farinha para todos os fins2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
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12 fluidos onças 1 lata ou garrafa de cerveja escura1 lata ou garrafa de cerveja escura (12 onças fluidas)
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1.25 libra peixe branco, cortado em tiras de 3 x 1 polegada1 1/4 libra de peixe branco, cortado em tiras de 3 x 1 polegada
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1 ovo1 ovo
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1/3 repolho em fatias finas1/3 repolho em fatias finas
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1 xícara molho pico de gallo1 xícara molho pico de gallo
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1 xícara coentro fresco picado1 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos de peixe frito para lembra-lo da Baja California
Receita de Tacos de peixe
Tacos de peixe frito para lembra-lo da Baja California aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola, cortada em rodelas finas
- 2 colheres de chá de sal, dividido
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 4 limas, dividido
- água para cobrir
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1/3 xícara de maionese
- 1 litro de óleo de canola para fritar
- 18 tortilhas de milho
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 lata ou garrafa de cerveja escura (12 onças fluidas)
- 1 1/4 libra de peixe branco, cortado em tiras de 3 x 1 polegada
- 1 ovo
- 1/3 repolho em fatias finas
- 1 xícara molho pico de gallo
- 1 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque a cebola em um saco plástico que pode ser lacrado com 1 colher de chá de sal, manjericão e orégano
- 2) Esprema o suco de 1 1/2 limão
- 3) Adicione água suficiente para ajudar a espalhar a marinada sobre as fatias de cebola
- 4) Selar e refrigerar, 8 horas durante a noite
- 5) Combine o creme de leite, a maionese e o suco de 1 limão em uma tigela
- 6) Misture, adicionando mais suco de limão conforme necessário, até que o molho branco esteja escorrendo
- 7) Corte as limas restantes em fatias
- 8) Aqueça o óleo a 350 graus f (175 graus c) em uma panela funda em fogo médio
- 9) Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
- 10) Coloque as tortilhas no forno para mantê-las aquecidas
- 11) Bata a farinha, a cerveja e o ovo em uma tigela média até que a textura se assemelhe a massa de panqueca
- 12) Mergulhe de 3 a 4 pedaços de peixe na mistura e frite no óleo quente até dourar, 2 a 3 minutos
- 13) Escorra em papel absorvente
- 14) Repita com os peixes restantes
- 15) Coloque o peixe frito sobre as tortilhas aquecidas, coberto com a cebola marinada, o molho branco, as rodelas de limão, o repolho, o pico de gallo e o coentro
Passos
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1
Feito
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Coloque a cebola em um saco plástico que pode ser lacrado com 1 colher de chá de sal, manjericão e orégano |
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2
Feito
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Esprema o suco de 1 1/2 limão |
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3
Feito
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Adicione água suficiente para ajudar a espalhar a marinada sobre as fatias de cebola |
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4
Feito
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Selar e refrigerar, 8 horas durante a noite |
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5
Feito
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Combine o creme de leite, a maionese e o suco de 1 limão em uma tigela |
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6
Feito
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Misture, adicionando mais suco de limão conforme necessário, até que o molho branco esteja escorrendo |
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7
Feito
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Corte as limas restantes em fatias |
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8
Feito
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Aqueça o óleo a 350 graus f (175 graus c) em uma panela funda em fogo médio |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c) |
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10
Feito
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Coloque as tortilhas no forno para mantê-las aquecidas |
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11
Feito
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Bata a farinha, a cerveja e o ovo em uma tigela média até que a textura se assemelhe a massa de panqueca |
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12
Feito
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Mergulhe de 3 a 4 pedaços de peixe na mistura e frite no óleo quente até dourar, 2 a 3 minutos |
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13
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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14
Feito
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Repita com os peixes restantes |
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15
Feito
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Coloque o peixe frito sobre as tortilhas aquecidas, coberto com a cebola marinada, o molho branco, as rodelas de limão, o repolho, o pico de gallo e o coentro |
