Name: Oaxacan Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicana
Ingredients: bife de lombo de topo, cortado em tiras finas: 2; sal e pimenta preta moída a gosto; óleo vegetal: 1/4 xícara; (6 polegadas) tortilhas de milho: 18; cebola, cortada em cubos: 1; pimentão jalapeño fresco, semeado e picado: 4; cacho de coentro fresco, picado: 1; limas, cortadas em fatias: 4

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 bife de lombo de topo, cortado em tiras finas 2 libras de bife de lombo de topo, cortado em tiras finas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1/4 xícara óleo vegetal 1/4 xícara de óleo vegetal
	18 (6 polegadas) tortilhas de milho 18 (6 polegadas) tortilhas de milho
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	4 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado 4 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
	1 cacho de coentro fresco, picado 1 cacho de coentro fresco, picado
	4 limas, cortadas em fatias 4 limas, cortadas em fatias

Aprendi a fazer esses tacos enquanto um homem de Oaxaca, no México, morava com minha família. São os tradicionais tacos mexicanos e uma das melhores coisas que sei fazer. O bife pode ser grelhado ou grelhado, se preferir.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 bife de lombo de topo, cortado em tiras finas
2 libras de bife de lombo de topo, cortado em tiras finas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
18 (6 polegadas) tortilhas de milho
18 (6 polegadas) tortilhas de milho
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
4 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
4 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
1 cacho de coentro fresco, picado
1 cacho de coentro fresco, picado
4 limas, cortadas em fatias
4 limas, cortadas em fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Oaxacan Tacos

Receita de Oaxacan Tacos

Oaxacan Tacos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de bife de lombo de topo, cortado em tiras finas
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara de óleo vegetal
18 (6 polegadas) tortilhas de milho
1 cebola, cortada em cubos
4 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
1 cacho de coentro fresco, picado
4 limas, cortadas em fatias

Modo de Preparo

1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Refogue o bife em uma frigideira quente até que esteja dourado do lado de fora e cozido, cerca de 5 minutos
3) Tempere com sal e pimenta
4) Retire para um prato e mantenha aquecido
5) Aqueça o óleo na mesma frigideira
6) Coloque uma tortilha no óleo quente e cozinhe, virando uma vez, até que a tortilha esteja levemente dourada e flexível
7) Repita com as tortilhas restantes
8) Coloque as tortilhas em um prato e cubra cada uma com bife, cebola, galinha-jalapeño e coentro
9) Esprema o suco de limão por cima

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Passos

1 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Refogue o bife em uma frigideira quente até que esteja dourado do lado de fora e cozido, cerca de 5 minutos
3 Feito	Tempere com sal e pimenta
4 Feito	Retire para um prato e mantenha aquecido
5 Feito	Aqueça o óleo na mesma frigideira
6 Feito	Coloque uma tortilha no óleo quente e cozinhe, virando uma vez, até que a tortilha esteja levemente dourada e flexível
7 Feito	Repita com as tortilhas restantes
8 Feito	Coloque as tortilhas em um prato e cubra cada uma com bife, cebola, galinha-jalapeño e coentro
9 Feito	Esprema o suco de limão por cima