Name: Tablet Escocês (Fudge)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Européia
Ingredients: leite condensado adocicado: 3.50 colher de sopa; água: 3/4 xícara; açúcar branco: 2 xícara; manteiga sem sal: 1/4 xícara

Uma receita tradicional, mas simples, de comprimido escocês.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3.50 colher de sopa leite condensado adocicado
3 1/2 colheres de sopa de leite condensado
3/4 xícara água
3/4 xícara de água
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
1/4 xícara manteiga sem sal
1/4 xícara de manteiga sem sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tablet Escoces Fudge

Receita de Tablet Escoces Fudge

Tablet Escoces Fudge aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 1/2 colheres de sopa de leite condensado
3/4 xícara de água
2 xícaras de açúcar branco
1/4 xícara de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1) Prepare uma assadeira quadrada de 20 centímetros esfregando alombontemente com manteiga
2) Deixou de lado
3) Coloque o leite, a água, o açúcar e a manteiga em uma panela grande
4) Leve para ferver em fogo médio, mexendo continuamente
5) Abaixe o fogo e continue a ferver até que um termômetro de doces alcance 234 a 240 graus f (112 a 116 graus c), ou até que uma pequena quantidade de xarope caído na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocado em uma superfície plana, cerca de 10 minutos
6) Assim que a temperatura for atingida e o comprimido ficar com uma cor bronzeada escura, retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos
7) Bata o comprimido com uma batedeira elétrica por cinco minutos, até que esfrie e comece a endurecer
8) Despeje na assadeira preparada e corte em pedaços do tamanho de uma porção, enquanto ainda está macia
9) Deixe esfriar até endurecer completamente, 6 horas durante a noite

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Passos

1 Feito	Prepare uma assadeira quadrada de 20 centímetros esfregando alombontemente com manteiga
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Coloque o leite, a água, o açúcar e a manteiga em uma panela grande
4 Feito	Leve para ferver em fogo médio, mexendo continuamente
5 Feito	Abaixe o fogo e continue a ferver até que um termômetro de doces alcance 234 a 240 graus f (112 a 116 graus c), ou até que uma pequena quantidade de xarope caído na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocado em uma superfície plana, cerca de 10 minutos
6 Feito	Assim que a temperatura for atingida e o comprimido ficar com uma cor bronzeada escura, retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos
7 Feito	Bata o comprimido com uma batedeira elétrica por cinco minutos, até que esfrie e comece a endurecer
8 Feito	Despeje na assadeira preparada e corte em pedaços do tamanho de uma porção, enquanto ainda está macia
9 Feito	Deixe esfriar até endurecer completamente, 6 horas durante a noite