Name: Sushi com pepino e abacate
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: água: 1.25 xícara; arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi): 1 xícara; vinagre de arroz: 3 colher de sopa; sal pitada: 1; folhas de nori (alga seca): 4; pepino, cortado em tiras finas: 1/2; abacate - descascado, sem caroço e fatiado: 1

Sushi de pepino e abacate! Esses rolos são fáceis de fazer e você pode adicionar caranguejo falso ou salmão defumado. Sirva com teriyaki ou molho de soja e wasabi!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1.25 xícara água
1 1/4 xícaras de água
1 xícara arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi)
1 xícara de arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi)
3 colher de sopa vinagre de arroz
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 sal pitada
1 sal pitada
4 folhas de nori (alga seca)
4 folhas de nori (alga seca)
1/2 pepino, cortado em tiras finas
1/2 pepino, cortado em tiras finas
1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado
1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sushi com pepino e abacate

Receita de Sushi com pepino

Sushi com pepino e abacate aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/4 xícaras de água
1 xícara de arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi)
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 sal pitada
4 folhas de nori (alga seca)
1/2 pepino, cortado em tiras finas
1 abacate – descascado, sem caroço e fatiado

Modo de Preparo

1) Junte a água e o arroz em uma panela e leve para ferver
2) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
3) Retire do fogo e junte o vinagre e uma pitada de sal
4) Deixe esfriar
5) Cubra uma esteira de sushi de bambu com filme plástico para evitar que o arroz grude
6) Coloque uma folha de alga marinha sobre o plástico
7) Use as mãos para espalhar o arroz uniformemente na folha, deixando cerca de 1/2 polegada de algas vazias no fundo
8) Arrume as tiras de pepino e abacate no centro do arroz
9) Levante a esteira, role sobre os legumes uma vez e pressione para baixo
10) Desenrole e role novamente em direção à extremidade exposta da folha de algas para fazer um rolo longo
11) Você pode umedecer com um pouco de água para ajudar a selar
12) Reserve e continue com as folhas de nori restantes, arroz e recheios
13) Use uma faca úmida afiada para fatiar os pãezinhos em 5 ou 6 fatias
14) Sirva com o lado cortado para cima com seus condimentos de sushi favoritos

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Passos

1 Feito	Junte a água e o arroz em uma panela e leve para ferver
2 Feito	Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
3 Feito	Retire do fogo e junte o vinagre e uma pitada de sal
4 Feito	Deixe esfriar
5 Feito	Cubra uma esteira de sushi de bambu com filme plástico para evitar que o arroz grude
6 Feito	Coloque uma folha de alga marinha sobre o plástico
7 Feito	Use as mãos para espalhar o arroz uniformemente na folha, deixando cerca de 1/2 polegada de algas vazias no fundo
8 Feito	Arrume as tiras de pepino e abacate no centro do arroz
9 Feito	Levante a esteira, role sobre os legumes uma vez e pressione para baixo
10 Feito	Desenrole e role novamente em direção à extremidade exposta da folha de algas para fazer um rolo longo
11 Feito	Você pode umedecer com um pouco de água para ajudar a selar
12 Feito	Reserve e continue com as folhas de nori restantes, arroz e recheios
13 Feito	Use uma faca úmida afiada para fatiar os pãezinhos em 5 ou 6 fatias
14 Feito	Sirva com o lado cortado para cima com seus condimentos de sushi favoritos