Sukhothai Pad Thai

Ingredientes

• 1/2 xícara açúcar branco

  1/2 xícara de açúcar branco
• 1/2 xícara vinagre branco destilado

  1/2 xícara de vinagre branco destilado
• 1/4 xícara molho de soja

  1/4 xícara de molho de soja
• 2 colher de sopa polpa de tamarindo

  2 colheres de sopa de polpa de tamarindo
• 12 onças 1 pacote de macarrão de arroz seco

  1 pacote (12 onças) de macarrão de arroz seco
• 1/2 xícara óleo vegetal

  1/2 xícara de óleo vegetal
• 1.50 colher de chá alho picado

  1 1/2 colher de chá de alho picado
• 4 ovos

  4 ovos
• 12 onças 1 pacote de tofu firme, cortado em tiras de 1/2 polegada

  1 pacote (12 onças) de tofu firme, cortado em tiras de 1/2 polegada
• 1.50 colher de sopa açúcar branco

  1 1/2 colheres de açúcar branco
• 1.50 colher de chá sal

  1 1/2 colheres de chá de sal
• 1.50 xícara amendoim moído

  1 1/2 xícara de amendoim moído
• 1.50 colher de chá rabanete oriental moído, seco

  1 1/2 colher de chá de rabanete oriental seco
• 1/2 xícara cebolinha fresca picada

  1/2 xícara de cebolinha fresca picada
• 1 colher de sopa colorau

  1 colher de sopa de colorau
• 2 xícara brotos de feijão frescos

  2 xícaras de brotos de feijão frescos
• 1 limão, cortado em fatias

  1 limão, cortado em fatias