Name: Strudel de maçã alemão
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha peneirada para todos os fins: 3.50 xícara; sal: 1 colher de chá; ovo, levemente batido: 1; água quente: 1 xícara; sementes de papoula: 2 xícaras; açúcar branco: 3/4 xícara; canela em pó: 1 colher de chá; manteiga derretida: 1/2 xícara; maçãs - descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos: 9; creme de leite: 3/4 xícara

Esta receita foi passada para mim pela minha avó austríaca e eu faço o tempo todo, então, confie em mim! Sou sincero!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3.50 xícara farinha peneirada para todos os fins
3 1/2 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 ovo, levemente batido
1 ovo, levemente batido
1 xícara água quente
1 xícara de água quente
2 xícaras sementes de papoula
2 xícaras de sementes de papoula
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida
9 maçãs - descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos
9 maçãs - descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos
3/4 xícara creme de leite
3/4 xícara de creme de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Strudel de maca alemao

Receita de Strudel de maca

Strudel de maca alemao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 1/2 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
1 colher de chá de sal
1 ovo, levemente batido
1 xícara de água quente
2 xícaras de sementes de papoula
3/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de manteiga derretida
9 maçãs – descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos
3/4 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o ovo e a água e mexa vigorosamente até a mistura formar uma massa
2) Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar homogêneo e elástico
3) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora
4) Moa as sementes de papoula em um processador de alimentos ou moedor de especiarias, se desejar
5) Combine sementes de papoula, açúcar e canela em uma tigela média e misture bem
6) Deixou de lado
7) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
8) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
9) Coloque a massa em uma grande superfície de trabalho coberta com um lençol de algodão limpo
10) Estique ligeiramente a massa para formar um grande retângulo
11) Despeje a manteiga derretida sobre a massa para umedecer
12) Com cuidado, estique a massa em um grande retângulo tão grande quanto sua superfície de trabalho permitir
13) A massa deve ser muito fina e translúcida
14) Polvilhe a mistura de sementes de papoula uniformemente sobre a massa esticada
15) Distribua as maçãs uniformemente sobre a mistura de sementes de papoula
16) Polvilhe com cerca de metade do creme
17) Abra cada lado da massa com cuidado até o meio e dobre as pontas sob o strudel
18) Corte o strudel ao meio e coloque as duas metades lado a lado no prato preparado
19) Polvilhe com o creme restante
20) Asse em forno pré-aquecido até a massa dourar, cerca de 1 hora
21) Deixe esfriar antes de cortar

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o ovo e a água e mexa vigorosamente até a mistura formar uma massa
2 Feito	Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar homogêneo e elástico
3 Feito	Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora
4 Feito	Moa as sementes de papoula em um processador de alimentos ou moedor de especiarias, se desejar
5 Feito	Combine sementes de papoula, açúcar e canela em uma tigela média e misture bem
6 Feito	Deixou de lado
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
8 Feito	Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
9 Feito	Coloque a massa em uma grande superfície de trabalho coberta com um lençol de algodão limpo
10 Feito	Estique ligeiramente a massa para formar um grande retângulo
11 Feito	Despeje a manteiga derretida sobre a massa para umedecer
12 Feito	Com cuidado, estique a massa em um grande retângulo tão grande quanto sua superfície de trabalho permitir
13 Feito	A massa deve ser muito fina e translúcida
14 Feito	Polvilhe a mistura de sementes de papoula uniformemente sobre a massa esticada
15 Feito	Distribua as maçãs uniformemente sobre a mistura de sementes de papoula
16 Feito	Polvilhe com cerca de metade do creme
17 Feito	Abra cada lado da massa com cuidado até o meio e dobre as pontas sob o strudel
18 Feito	Corte o strudel ao meio e coloque as duas metades lado a lado no prato preparado
19 Feito	Polvilhe com o creme restante
20 Feito	Asse em forno pré-aquecido até a massa dourar, cerca de 1 hora
21 Feito	Deixe esfriar antes de cortar