Name: Estrogonofe de Carne Mitzie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: carne moída: 1 libra; sal: 1/4 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; manteiga: 1 colher de sopa; cebola, cortada em cubos: 1; alho picado: 2 colher de chá; farinha multiuso: 3 colher de sopa; caldo de carne: 1 xícara; : 2 colher de chá; mostarda preparada: 3/4 colher de chá; creme de leite leve: 1/4 xícara; requeijão light, amolecido: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra carne moída 1 libra de carne moída
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	2 colher de chá alho picado 2 colheres de chá de alho picado
	3 colher de sopa farinha multiuso 3 colheres de sopa de farinha multiuso
	1 xícara caldo de carne 1 xícara de caldo de carne
	2 colher de chá 2 colheres de chá de molho inglês
	3/4 colher de chá mostarda preparada 3/4 colher de chá de mostarda preparada
	1/4 xícara creme de leite leve 1/4 xícara de creme de leite leve
	1/4 xícara requeijão light, amolecido 1/4 xícara de requeijão light, amolecido

Não consegui encontrar uma receita de estrogonofe de carne moída que eu gostasse em nenhum lugar, então perguntei no Facebook, e uma das minhas amigas me enviou a receita pessoal dela, que experimentei e adorei! Sirva com macarrão de ovo.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra carne moída
1 libra de carne moída
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
3 colher de sopa farinha multiuso
3 colheres de sopa de farinha multiuso
1 xícara caldo de carne
1 xícara de caldo de carne
2 colher de chá
2 colheres de chá de molho inglês
3/4 colher de chá mostarda preparada
3/4 colher de chá de mostarda preparada
1/4 xícara creme de leite leve
1/4 xícara de creme de leite leve
1/4 xícara requeijão light, amolecido
1/4 xícara de requeijão light, amolecido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Estrogonofe de Carne Mitzie

Receita de Estrogonofe de Carne

Estrogonofe de Carne Mitzie aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de carne moída
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola, cortada em cubos
2 colheres de chá de alho picado
3 colheres de sopa de farinha multiuso
1 xícara de caldo de carne
2 colheres de chá de molho inglês
3/4 colher de chá de mostarda preparada
1/4 xícara de creme de leite leve
1/4 xícara de requeijão light, amolecido

Modo de Preparo

1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Esfarele a carne moída na frigideira quente
3) Tempere com sal e pimenta
4) Cozinhe e mexa a carne até dourar completamente, 7 a 10 minutos
5) Drene e descarte o excesso de graxa
6) Transfira a carne para uma tigela
7) Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio
8) Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até ficarem macios, de 3 a 5 minutos
9) Misture a farinha na mistura de cebola
10) Cozinhe e mexa até a farinha dourar, cerca de 1 minuto
11) Retorne a carne para a frigideira
12) Mexer
13) Despeje o caldo de carne sobre a mistura na frigideira
14) Leve para ferver
15) Mexa o molho inglês e a mostarda na mistura
16) Coloque uma tampa na frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até que a consistência seja de molho, cerca de 1 hora
17) Misture o creme de leite e o cream cheese na mistura de carne para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Esfarele a carne moída na frigideira quente
3 Feito	Tempere com sal e pimenta
4 Feito	Cozinhe e mexa a carne até dourar completamente, 7 a 10 minutos
5 Feito	Drene e descarte o excesso de graxa
6 Feito	Transfira a carne para uma tigela
7 Feito	Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio
8 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até ficarem macios, de 3 a 5 minutos
9 Feito	Misture a farinha na mistura de cebola
10 Feito	Cozinhe e mexa até a farinha dourar, cerca de 1 minuto
11 Feito	Retorne a carne para a frigideira
12 Feito	Mexer
13 Feito	Despeje o caldo de carne sobre a mistura na frigideira
14 Feito	Leve para ferver
15 Feito	Mexa o molho inglês e a mostarda na mistura
16 Feito	Coloque uma tampa na frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até que a consistência seja de molho, cerca de 1 hora
17 Feito	Misture o creme de leite e o cream cheese na mistura de carne para servir