Name: Stir Fry Turkey (versão do pai)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: molho de soja: 3 colher de sopa; açúcar branco: 2 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de sopa; peru cozido em cubos finos: 1.50 xícara; óleo vegetal: 3 colher de sopa; brócolis fatiado: 2 xícara; cenouras em fatias finas: 1 xícara; caldo de galinha: 1 xícara; cebola amarela, cortada em fatias finas: 1; 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos: 4 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
	1.50 xícara peru cozido em cubos finos 1 1/2 xícaras de peru cozido em cubinhos finos
	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	2 xícara brócolis fatiado 2 xícaras de brócolis fatiado
	1 xícara cenouras em fatias finas 1 xícara de cenouras em fatias finas
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	1 cebola amarela, cortada em fatias finas 1 cebola amarela, cortada em fatias finas
	4 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos 1 lata (4 onças) de cogumelos fatiados, escorridos

Ótima refeição para depois do Dia de Ação de Graças para usar as sobras de peru. Refeição muito simples. Este era um dos meus favoritos quando criança. Sirva com arroz ou macarrão chow mein.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
1.50 xícara peru cozido em cubos finos
1 1/2 xícaras de peru cozido em cubinhos finos
3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 xícara brócolis fatiado
2 xícaras de brócolis fatiado
1 xícara cenouras em fatias finas
1 xícara de cenouras em fatias finas
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
1 cebola amarela, cortada em fatias finas
1 cebola amarela, cortada em fatias finas
4 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos
1 lata (4 onças) de cogumelos fatiados, escorridos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Stir Fry Turkey versao do pai

Receita de Stir Fry Turkey versao do pai

Stir Fry Turkey versao do pai aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de açúcar branco
2 colheres de sopa de amido de milho
1 1/2 xícaras de peru cozido em cubinhos finos
3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 xícaras de brócolis fatiado
1 xícara de cenouras em fatias finas
1 xícara de caldo de galinha
1 cebola amarela, cortada em fatias finas
1 lata (4 onças) de cogumelos fatiados, escorridos

Modo de Preparo

1) Bata o molho de soja, o açúcar e o amido de milho em uma tigela até ficar homogêneo
2) Mexa o peru na mistura de amido de milho e reserve por 15 minutos para marinar
3) Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e despeje o óleo vegetal na frigideira quente, cobrindo o fundo
4) Misture os brócolis e as cenouras no óleo quente
5) Despeje o caldo de frango nos vegetais e cubra a frigideira
6) Cozinhe até que as cenouras comecem a ficar macias, cerca de 2 minutos
7) Reduza o fogo para médio
8) Junte o peru e o molho aos vegetais
9) Cozinhe e mexa até aquecer por completo e o molho engrossar, 1 minuto
10) Misture os cogumelos ao peru e aos vegetais até incorporar

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Passos

1 Feito	Bata o molho de soja, o açúcar e o amido de milho em uma tigela até ficar homogêneo
2 Feito	Mexa o peru na mistura de amido de milho e reserve por 15 minutos para marinar
3 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e despeje o óleo vegetal na frigideira quente, cobrindo o fundo
4 Feito	Misture os brócolis e as cenouras no óleo quente
5 Feito	Despeje o caldo de frango nos vegetais e cubra a frigideira
6 Feito	Cozinhe até que as cenouras comecem a ficar macias, cerca de 2 minutos
7 Feito	Reduza o fogo para médio
8 Feito	Junte o peru e o molho aos vegetais
9 Feito	Cozinhe e mexa até aquecer por completo e o molho engrossar, 1 minuto
10 Feito	Misture os cogumelos ao peru e aos vegetais até incorporar