Name: Bife Tacos com Molho Picante de Iogurte
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: bife redondo superior, cortado em pedaços pequenos: 1 libra; azeite: 2 colher de sopa; coentro fresco picado: 2 colher de sopa; cominho moído: 1 colher de chá; orégano seco: 1 colher de sopa; pitada de pimenta caiena, ou para provar: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; iogurte natural: 2 xícara; maionese: 1/2 xícara; pitada de pimenta caiena: 1; erva daninha seca de endro: 1 colher de sopa; coentro fresco picado: 2 colher de sopa; limão, espremido: 1; sal a gosto; coentro fresco picado: 1.25 xícara; cebola, finamente picada: 1; (7 polegadas) tortilhas de farinha: 8; mistura de queijo mexicano ralado: 1 xícara

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Bife Tacos com Molho Picante de Iogurte

Bife Tacos com Molho Picante de Iogurte

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 45 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra bife redondo superior, cortado em pedaços pequenos 1 libra bife redondo superior, cortado em pedaços pequenos
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de sopa orégano seco 1 colher de sopa de orégano seco
	1 pitada de pimenta caiena, ou para provar 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 xícara iogurte natural 2 xícaras de iogurte natural
	1/2 xícara maionese 1/2 xícara de maionese
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
	1 colher de sopa erva daninha seca de endro 1 colher de sopa de erva daninha seca
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	1 limão, espremido 1 limão, espremido
	sal a gosto sal a gosto
	1.25 xícara coentro fresco picado 1 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1 cebola, finamente picada 1 cebola, finamente picada
	8 (7 polegadas) tortilhas de farinha 8 (7 polegadas) tortilhas de farinha
	1 xícara mistura de queijo mexicano ralado 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado

Fazemos essas coisas a cada duas semanas. Todo mundo parece gostar muito deles. Muito fácil de fazer.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 libra bife redondo superior, cortado em pedaços pequenos
1 libra bife redondo superior, cortado em pedaços pequenos
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de sopa orégano seco
1 colher de sopa de orégano seco
1 pitada de pimenta caiena, ou para provar
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 xícara iogurte natural
2 xícaras de iogurte natural
1/2 xícara maionese
1/2 xícara de maionese
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
1 colher de sopa erva daninha seca de endro
1 colher de sopa de erva daninha seca
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 limão, espremido
1 limão, espremido
sal a gosto
sal a gosto
1.25 xícara coentro fresco picado
1 1/4 xícara de coentro fresco picado
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
8 (7 polegadas) tortilhas de farinha
8 (7 polegadas) tortilhas de farinha
1 xícara mistura de queijo mexicano ralado
1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife Tacos com Molho Picante de Iogurte

Receita de Bife Tacos com Molho Picante de Iogurte

Bife Tacos com Molho Picante de Iogurte aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra bife redondo superior, cortado em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de sopa de orégano seco
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 xícaras de iogurte natural
1/2 xícara de maionese
1 pitada de pimenta caiena
1 colher de sopa de erva daninha seca
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 limão, espremido
sal a gosto
1 1/4 xícara de coentro fresco picado
1 cebola, finamente picada
8 (7 polegadas) tortilhas de farinha
1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado

Modo de Preparo

1) Coloque o bife entre duas folhas de plástico grosso (sacos para freezer que podem ser revendidos funcionam bem) em uma superfície sólida e nivelada
2) Bata firmemente a carne com o lado liso de um martelo de carne com uma espessura de 1/8 de polegada
3) Combine o azeite, 2 colheres de sopa de coentro, cominho, orégano, 1 pitada de pimenta de caiena em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
4) Tempere a gosto com sal e pimenta
5) Adicione a carne e misture bem
6) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos
7) Misture iogurte e maionese em uma tigela separada
8) Junte 1 pitada de pimenta caiena, erva daninha, 2 colheres de sopa de coentro, suco de limão e sal
9) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir
10) Combine 1 1/4 xícara de coentro e cebola em uma tigela
11) Deixou de lado
12) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e junte o bife
13) Cozinhe e mexa até que a carne esteja uniformemente dourada
14) Drene e descarte o excesso de graxa
15) Aqueça outra frigideira em fogo médio
16) Coloque uma tortilha na frigideira e polvilhe com queijo e bife cozido
17) Cubra com a mistura de cebola e, em seguida, dobre a tortilha cuidadosamente ao meio
18) Cozinhe até ficar ligeiramente crocante de cada lado
19) Repita com as tortilhas restantes
20) Sirva com molho de iogurte ao lado

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Passos

1 Feito	Coloque o bife entre duas folhas de plástico grosso (sacos para freezer que podem ser revendidos funcionam bem) em uma superfície sólida e nivelada
2 Feito	Bata firmemente a carne com o lado liso de um martelo de carne com uma espessura de 1/8 de polegada
3 Feito	Combine o azeite, 2 colheres de sopa de coentro, cominho, orégano, 1 pitada de pimenta de caiena em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
4 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta
5 Feito	Adicione a carne e misture bem
6 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos
7 Feito	Misture iogurte e maionese em uma tigela separada
8 Feito	Junte 1 pitada de pimenta caiena, erva daninha, 2 colheres de sopa de coentro, suco de limão e sal
9 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir
10 Feito	Combine 1 1/4 xícara de coentro e cebola em uma tigela
11 Feito	Deixou de lado
12 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e junte o bife
13 Feito	Cozinhe e mexa até que a carne esteja uniformemente dourada
14 Feito	Drene e descarte o excesso de graxa
15 Feito	Aqueça outra frigideira em fogo médio
16 Feito	Coloque uma tortilha na frigideira e polvilhe com queijo e bife cozido
17 Feito	Cubra com a mistura de cebola e, em seguida, dobre a tortilha cuidadosamente ao meio
18 Feito	Cozinhe até ficar ligeiramente crocante de cada lado
19 Feito	Repita com as tortilhas restantes
20 Feito	Sirva com molho de iogurte ao lado