Name: Coentro Pesto Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: amêndoas torradas em fatias: 1/4 xícara; azeite: 1 colher de chá; dentes de alho: 2; folhas de coentro frescas: 2 xícara; azeite: 1/2 xícara; suco de limão fresco: 1 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha triturada: 1/2 colher de sopa; pitada de sal e pimenta preta moída a gosto: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara amêndoas torradas em fatias 1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias
	1 colher de chá azeite 1 colher de chá de azeite
	2 dentes de alho 2 dentes de alho
	2 xícara folhas de coentro frescas 2 xícaras de folhas de coentro frescas
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	1 colher de sopa suco de limão fresco 1 colher de sopa de suco de limão fresco
	1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
	1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

Um toque diferente no pesto.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/4 xícara amêndoas torradas em fatias
1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias
1 colher de chá azeite
1 colher de chá de azeite
2 dentes de alho
2 dentes de alho
2 xícara folhas de coentro frescas
2 xícaras de folhas de coentro frescas
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
1 colher de sopa suco de limão fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Coentro Pesto Picante

Receita de Coentro Pesto Picante

Coentro Pesto Picante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias
1 colher de chá de azeite
2 dentes de alho
2 xícaras de folhas de coentro frescas
1/2 xícara de azeite
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Torre as amêndoas em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo até dourar claro, 5 a 7 minutos
2) Retire do fogo e deixe esfriar
3) Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo
4) Cozinhe os dentes de alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos
5) Deixe esfriar até a temperatura ambiente
6) Picar
7) Bata as amêndoas, o alho e o coentro no processador de alimentos até ficarem quase picados
8) Passe lentamente 1/2 xícara de azeite de oliva na mistura, com o processador de alimentos funcionando continuamente
9) Adicione o suco de limão, pimenta vermelha, sal e pimenta e continue processando até ficar homogêneo

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Passos

1 Feito	Torre as amêndoas em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo até dourar claro, 5 a 7 minutos
2 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar
3 Feito	Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo
4 Feito	Cozinhe os dentes de alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos
5 Feito	Deixe esfriar até a temperatura ambiente
6 Feito	Picar
7 Feito	Bata as amêndoas, o alho e o coentro no processador de alimentos até ficarem quase picados
8 Feito	Passe lentamente 1/2 xícara de azeite de oliva na mistura, com o processador de alimentos funcionando continuamente
9 Feito	Adicione o suco de limão, pimenta vermelha, sal e pimenta e continue processando até ficar homogêneo