Name: Baharat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: páprica suave: 5 colher de sopa; pimenta preta finamente moída: 4 colher de sopa; cominho em pó: 3 colher de sopa; coentro moído: 2 colher de sopa; canela em pó: 2 colher de sopa; cravo moído: 2 colher de sopa; cardamomo moído: 1 colher de sopa; anis estrelado moído: 1 colher de sopa; noz-moscada moída: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 colher de sopa páprica suave 5 colheres de páprica suave
	4 colher de sopa pimenta preta finamente moída 4 colheres de sopa de pimenta preta finamente moída
	3 colher de sopa cominho em pó 3 colheres de sopa de cominho em pó
	2 colher de sopa coentro moído 2 colheres de sopa de coentro moído
	2 colher de sopa canela em pó 2 colheres de sopa de canela em pó
	2 colher de sopa cravo moído 2 colheres de sopa de cravo moído
	1 colher de sopa cardamomo moído 1 colher de sopa de cardamomo moído
	1 colher de sopa anis estrelado moído 1 colher de sopa de anis estrelado moído
	1 colher de chá noz-moscada moída 1 colher de chá de noz-moscada moída

Baharat é uma mistura de especiarias usada em todo o mundo árabe para temperar tudo, de lentilhas a carne. Existem muitas variações, esta receita é da minha avó. É melhor comprar todas as especiarias inteiras e triturá-las você mesmo para obter um sabor extra.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

5 colher de sopa páprica suave
5 colheres de páprica suave
4 colher de sopa pimenta preta finamente moída
4 colheres de sopa de pimenta preta finamente moída
3 colher de sopa cominho em pó
3 colheres de sopa de cominho em pó
2 colher de sopa coentro moído
2 colheres de sopa de coentro moído
2 colher de sopa canela em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
2 colher de sopa cravo moído
2 colheres de sopa de cravo moído
1 colher de sopa cardamomo moído
1 colher de sopa de cardamomo moído
1 colher de sopa anis estrelado moído
1 colher de sopa de anis estrelado moído
1 colher de chá noz-moscada moída
1 colher de chá de noz-moscada moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Baharat

Receita de Baharat

Baharat aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 colheres de páprica suave
4 colheres de sopa de pimenta preta finamente moída
3 colheres de sopa de cominho em pó
2 colheres de sopa de coentro moído
2 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de cravo moído
1 colher de sopa de cardamomo moído
1 colher de sopa de anis estrelado moído
1 colher de chá de noz-moscada moída

Modo de Preparo

1) Numa tigela, misture páprica, pimenta, cominho, coentro, canela, cravo, cardamomo, anis estrelado e noz-moscada e misture bem
2) Armazene em um recipiente hermético por até 6 meses

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Passos

1 Feito	Numa tigela, misture páprica, pimenta, cominho, coentro, canela, cravo, cardamomo, anis estrelado e noz-moscada e misture bem
2 Feito	Armazene em um recipiente hermético por até 6 meses