Name: Speculaas
Yield: 2
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha multiuso: 3 xícara; canela em pó: 1.50 colher de chá; cravo moído: 1 colher de chá; gengibre em pó: 1 colher de chá; fermento em pó: 1/8 colher de chá; sal: 1/8 colher de chá; manteiga amolecida: 1 xícara; açúcar mascavo empacotado: 1.25 xícara; ovo: 1; amêndoas fatiadas: 1/2 xícara

Eu acredito que outro nome para Windmill Cookies é Speculaas. Os temperos 'speculaaskruiden' tornam este biscoito tão distinto e foram importados séculos atrás do Extremo Oriente.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
1.50 colher de chá canela em pó
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá cravo moído
1 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1/8 colher de chá fermento em pó
1/8 colher de chá de fermento
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
1 xícara manteiga amolecida
1 xícara de manteiga amolecida
1.25 xícara açúcar mascavo empacotado
1 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
1 ovo
1 ovo
1/2 xícara amêndoas fatiadas
1/2 xícara de amêndoas fatiadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Speculaas

Receita de Speculaas

Speculaas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha multiuso
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá de gengibre em pó
1/8 colher de chá de fermento
1/8 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga amolecida
1 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
1 ovo
1/2 xícara de amêndoas fatiadas

Modo de Preparo

1) Em uma tigela média, misture a farinha com as especiarias, o fermento e o sal
2) Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em alta velocidade até obter um creme claro e fofo
3) Junte o ovo e misture bem
4) Misture com as mãos metade da mistura da farinha e, em seguida, adicione a farinha restante e as amêndoas
5) Misture com uma colher de pau ou amasse com as mãos
6) Divida a massa em quatro partes, embrulhe em plástico e leve à geladeira por várias horas
7) (se você estiver usando um molde, resfrie -o também
8) )
9) Pré-aqueça o forno a 180 graus c (350 graus f) e unte duas assadeiras para biscoitos
10) Retire um quarto da massa da geladeira e alise com as mãos
11) Unte o molde e polvilhe levemente com farinha
12) Usando os dedos, pressione a massa firmemente no molde
13) Corte o excesso de massa do molde com uma faca
14) Transfira os cookies para uma assadeira untada com uma espátula, com espaçamento de cerca de 2,5 cm
15) Corte da massa na geladeira para ser enrolada novamente
16) Farinha levemente, mas não unte novamente a forma para biscoitos
17) Repita o processo com a massa restante
18) Quando as assadeiras estiverem cheias, asse por 20 a 25 minutos ou até dourar nas bordas
19) Armazene em uma lata coberta

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Passos

1 Feito	Em uma tigela média, misture a farinha com as especiarias, o fermento e o sal
2 Feito	Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em alta velocidade até obter um creme claro e fofo
3 Feito	Junte o ovo e misture bem
4 Feito	Misture com as mãos metade da mistura da farinha e, em seguida, adicione a farinha restante e as amêndoas
5 Feito	Misture com uma colher de pau ou amasse com as mãos
6 Feito	Divida a massa em quatro partes, embrulhe em plástico e leve à geladeira por várias horas
7 Feito	(se você estiver usando um molde, resfrie -o também
8 Feito	)
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 180 graus c (350 graus f) e unte duas assadeiras para biscoitos
10 Feito	Retire um quarto da massa da geladeira e alise com as mãos
11 Feito	Unte o molde e polvilhe levemente com farinha
12 Feito	Usando os dedos, pressione a massa firmemente no molde
13 Feito	Corte o excesso de massa do molde com uma faca
14 Feito	Transfira os cookies para uma assadeira untada com uma espátula, com espaçamento de cerca de 2,5 cm
15 Feito	Corte da massa na geladeira para ser enrolada novamente
16 Feito	Farinha levemente, mas não unte novamente a forma para biscoitos
17 Feito	Repita o processo com a massa restante
18 Feito	Quando as assadeiras estiverem cheias, asse por 20 a 25 minutos ou até dourar nas bordas
19 Feito	Armazene em uma lata coberta