Ingredientes
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16 onça 1 pacote de espaguete1 pacote (16 onças) de espaguete
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1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
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7 onça guanciale (bochecha de porco curada), cortada em tiras7 onças de guanciale (bochecha de porco curada), cortada em tiras
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1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
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1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada
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18 onça 1 lata de tomates de ameixa inteiros, picados grosseiramente1 lata de tomates de ameixa inteiros, picados grosseiramente
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3 xícara queijo pecorino romano ralado3 xícaras de queijo pecorino romano ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Spaghetti allAmatriciana
Receita de Spaghetti allAmatriciana
Spaghetti allAmatriciana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de espaguete
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 7 onças de guanciale (bochecha de porco curada), cortada em tiras
- 1 cebola, finamente picada
- 1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada
- 1 lata de tomates de ameixa inteiros, picados grosseiramente
- 3 xícaras de queijo pecorino romano ralado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos
- 3) Ralo
- 4) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Adicionar guanciale
- 6) Cozinhe e mexa até chiar, cerca de 5 minutos
- 7) Adicione a cebola e a pimenta malagueta
- 8) Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos
- 9) Junte os tomates
- 10) Cozinhe até que os tomates se quebrem em um molho, cerca de 20 minutos
- 11) Misture o espaguete ao molho de tomate até incorporar bem
- 12) Polvilhe quantidades generosas de queijo pecorino romano sobre cada porção
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Adicionar guanciale |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até chiar, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione a cebola e a pimenta malagueta |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Junte os tomates |
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10
Feito
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Cozinhe até que os tomates se quebrem em um molho, cerca de 20 minutos |
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11
Feito
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Misture o espaguete ao molho de tomate até incorporar bem |
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12
Feito
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Polvilhe quantidades generosas de queijo pecorino romano sobre cada porção |
