Name: Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 3 colher de sopa; cebola picada: 1; lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada: 2 libra; farinha multiuso: 1/2 xícara; 3 latas de caldo de galinha: 14,5 onças; água: 4 xícara; batatas, descascadas e cortadas em cubos: 4; pimentão verde picado: 8; 1 lata de feijão preto não drenado: 15 onças; 1 lata de feijão, drenado: 15 onças; dentes de alho picados: 3; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 libra lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada 2 libras de lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	14,5 onças 3 latas de caldo de galinha 3 latas (14,5 onças) de caldo de galinha
	4 xícara água 4 xícaras de água
	4 batatas, descascadas e cortadas em cubos 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
	8 pimentão verde picado 8 pimentão verde picado
	15 onças 1 lata de feijão preto não drenado 1 lata (15 onças) de feijão preto não drenado
	15 onças 1 lata de feijão, drenado 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Um ensopado farto e picante com um toque distinto do Novo México. Perfeito para o aquecimento nos dias frios de inverno. Sirva com tortilhas aquecidas.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
2 libra lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
2 libras de lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
14,5 onças 3 latas de caldo de galinha
3 latas (14,5 onças) de caldo de galinha
4 xícara água
4 xícaras de água
4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
8 pimentão verde picado
8 pimentão verde picado
15 onças 1 lata de feijão preto não drenado
1 lata (15 onças) de feijão preto não drenado
15 onças 1 lata de feijão, drenado
1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco

Receita de Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco

Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 libras de lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
1/2 xícara de farinha multiuso
3 latas (14,5 onças) de caldo de galinha
4 xícaras de água
4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
8 pimentão verde picado
1 lata (15 onças) de feijão preto não drenado
1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido
3 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture o azeite e a cebola e refogue por 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias
2) Passe a carne de porco na farinha e coloque na panela
3) Refogue rapidamente até dourar
4) Adicione o caldo, a água, as batatas e a pimenta malagueta
5) Leve para ferver e reduza o fogo para baixo
6) Cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias
7) Adicione o feijão preto, feijão, alho, sal e pimenta a gosto
8) Cozinhe por 30 minutos ou mais

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture o azeite e a cebola e refogue por 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias
2 Feito	Passe a carne de porco na farinha e coloque na panela
3 Feito	Refogue rapidamente até dourar
4 Feito	Adicione o caldo, a água, as batatas e a pimenta malagueta
5 Feito	Leve para ferver e reduza o fogo para baixo
6 Feito	Cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias
7 Feito	Adicione o feijão preto, feijão, alho, sal e pimenta a gosto
8 Feito	Cozinhe por 30 minutos ou mais