Name: Southern Rolls antiquados
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: leite: 1 xícara; gordura vegetal: 1/2 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; água fria: 1 xícara; ovo: 1; fermento seco ativo: 2 colher de chá; farinha para todos os fins, dividida: 5.50 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; sal: 1.50 colher de chá

Esta receita infalível é muito fácil de fazer. Eles são os únicos rolos que eu faço mais. Todo mundo quer a receita.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 xícara leite
1 xícara de leite
1/2 xícara gordura vegetal
gordura vegetal 1/2 xícara
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 xícara água fria
1 xícara de água fria
1 ovo
1 ovo
2 colher de chá fermento seco ativo
2 colheres de chá de fermento seco ativo
5.50 xícara farinha para todos os fins, dividida
5 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Southern Rolls antiquados

Receita de Southern Rolls antiquados

Southern Rolls antiquados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de leite
gordura vegetal 1/2 xícara
1/4 xícara de açúcar branco
1 xícara de água fria
1 ovo
2 colheres de chá de fermento seco ativo
5 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colheres de chá de sal

Modo de Preparo

1) Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo
2) Misture a gordura e o açúcar
3) Mexa até derreter
4) Adicione água fria e deixe esfriar até ficar morna
5) Despeje a mistura de leite em uma tigela grande
6) Adicione o ovo e o fermento
7) Misture bem
8) Junte 3 xícaras de farinha e deixe descansar por 20 minutos
9) Peneire o fermento, o bicarbonato, o sal e 1 xícara de farinha
10) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
11) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
12) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo
13) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
14) Divida a massa em 12 partes iguais
15) Divida cada pedaço ao meio e forme 24 rolos
16) Coloque as rodelas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente untada ou em assadeiras levemente untadas
17) Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
18) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
19) Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo
2 Feito	Misture a gordura e o açúcar
3 Feito	Mexa até derreter
4 Feito	Adicione água fria e deixe esfriar até ficar morna
5 Feito	Despeje a mistura de leite em uma tigela grande
6 Feito	Adicione o ovo e o fermento
7 Feito	Misture bem
8 Feito	Junte 3 xícaras de farinha e deixe descansar por 20 minutos
9 Feito	Peneire o fermento, o bicarbonato, o sal e 1 xícara de farinha
10 Feito	Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
11 Feito	Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
12 Feito	Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo
13 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
14 Feito	Divida a massa em 12 partes iguais
15 Feito	Divida cada pedaço ao meio e forme 24 rolos
16 Feito	Coloque as rodelas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente untada ou em assadeiras levemente untadas
17 Feito	Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
18 Feito	Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
19 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos