Name: Fígados de frango frito do sul
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: fígados de frango: 1 libra; ovo: 1; leite: 1/2 xícara; farinha multiuso: 1 xícara; alho em pó: 1 colher de sopa; sal e pimenta a gosto; litro de óleo vegetal para fritar: 1

Mamãe os fazia porque são baratos e agora as lojas de conveniência os vendem no Sul! Você deve ter uma tela de fritura - essas coisas estouram e vão queimar você! Sirva com molho de pimenta ou um pacote de molho de frango.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra fígados de frango
fígados de galinha de 1 libra
1 ovo
1 ovo
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 litro de óleo vegetal para fritar
1 litro de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Figados de frango frito do sul

Receita de Figados de frango

Figados de frango frito do sul aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

fígados de galinha de 1 libra
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha multiuso
1 colher de sopa de alho em pó
sal e pimenta a gosto
1 litro de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Coloque os fígados de frango em uma peneira e enxágue com água
2) Escorra bem os fígados
3) Bata o ovo e o leite em uma tigela rasa até ficar bem misturado
4) Coloque a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta em um saco plástico que pode fechar com zíper e agite para incorporar
5) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
6) Coloque os fígados de frango na tigela com a mistura de ovo e leite e cubra cada fígado
7) Coloque os fígados, um de cada vez, no saco plástico com a mistura de farinha e sacuda o saco para cobrir cada fígado completamente
8) Coloque suavemente os fígados revestidos, alguns de cada vez, no óleo quente
9) Cubra a panela de óleo com uma tela de fritura para evitar que se queime com respingos de óleo que irão saltar quando os fígados forem fritos
10) Frite os fígados até que estejam crocantes e dourados, 5 a 6 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque os fígados de frango em uma peneira e enxágue com água
2 Feito	Escorra bem os fígados
3 Feito	Bata o ovo e o leite em uma tigela rasa até ficar bem misturado
4 Feito	Coloque a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta em um saco plástico que pode fechar com zíper e agite para incorporar
5 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
6 Feito	Coloque os fígados de frango na tigela com a mistura de ovo e leite e cubra cada fígado
7 Feito	Coloque os fígados, um de cada vez, no saco plástico com a mistura de farinha e sacuda o saco para cobrir cada fígado completamente
8 Feito	Coloque suavemente os fígados revestidos, alguns de cada vez, no óleo quente
9 Feito	Cubra a panela de óleo com uma tela de fritura para evitar que se queime com respingos de óleo que irão saltar quando os fígados forem fritos
10 Feito	Frite os fígados até que estejam crocantes e dourados, 5 a 6 minutos