Ingredientes
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1/2 libra bacon1/2 libra de bacon
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1 crosta dupla crosta de torta pronta para usar1 crosta dupla crosta de torta pronta para usar
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
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3 talos de aipo picado3 talos de aipo picado
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 pimentão verde pequeno, picado1 pimentão verde pequeno picado
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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3/4 xícara creme de leite3/4 xícara de creme de leite
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24 ostras, sem casca com líquido reservado24 ostras, sem casca com líquido reservado
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1/2 colher de chá tempero de frutos do mar (como Old Bay®) ou mais a gosto1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar (como Old Bay®) ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de Oyster de South Jersey
Receita de Torta de Oyster
Torta de Oyster de South Jersey aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra de bacon
- 1 crosta dupla crosta de torta pronta para usar
- 1 cebola pequena, picada
- 3 talos de aipo picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 3/4 xícara de creme de leite
- 24 ostras, sem casca com líquido reservado
- 1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar (como Old Bay®) ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos
- 2) Retire para um prato forrado com papel toalha para escorrer, reservando os respingos
- 3) Esfarele o bacon
- 4) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 5) Forre uma forma de torta de 23 cm com uma das crostas de torta
- 6) Aqueça 1 colher de sopa das gotas de bacon reservadas em uma frigideira em fogo médio-baixo
- 7) Adicione a cebola, o aipo, o alho e o pimentão verde às gotas quentes, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 8) Retire os vegetais cozidos para uma tigela
- 9) Aumente o fogo para médio e mexa 3 colheres de sopa das gotas reservadas e a farinha na frigideira para fazer uma pasta grossa
- 10) Despeje lentamente o creme e 1 xícara do líquido reservado das ostras na pasta
- 11) Cozinhe e mexa até formar um molho espesso
- 12) Junte o bacon, ostras e os vegetais à mistura
- 13) Tempere com tempero de frutos do mar
- 14) Despeje a mistura na crosta da torta preparada
- 15) Cubra com a crosta restante
- 16) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Retire para um prato forrado com papel toalha para escorrer, reservando os respingos |
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3
Feito
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Esfarele o bacon |
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4
Feito
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Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
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5
Feito
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Forre uma forma de torta de 23 cm com uma das crostas de torta |
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6
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa das gotas de bacon reservadas em uma frigideira em fogo médio-baixo |
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7
Feito
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Adicione a cebola, o aipo, o alho e o pimentão verde às gotas quentes, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Retire os vegetais cozidos para uma tigela |
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9
Feito
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Aumente o fogo para médio e mexa 3 colheres de sopa das gotas reservadas e a farinha na frigideira para fazer uma pasta grossa |
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10
Feito
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Despeje lentamente o creme e 1 xícara do líquido reservado das ostras na pasta |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até formar um molho espesso |
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12
Feito
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Junte o bacon, ostras e os vegetais à mistura |
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13
Feito
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Tempere com tempero de frutos do mar |
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14
Feito
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Despeje a mistura na crosta da torta preparada |
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15
Feito
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Cubra com a crosta restante |
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16
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos |
