Name: Sorvete de cereja azeda
Prep time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: cerejas vermelhas sem caroço: 3 xícara; açúcar branco: 1 xícara; vinho branco seco: 1/3 xícara; extrato de amêndoa: 1/2 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá

'Quando as ginjas estão na estação, esta preparação mostra realmente sua cor e sabor. Não omita o sal, pois ele mantém o sorvete ''passível de colher'' em vez de um bloco sólido de gelo. O tempo de preparação não inclui o tempo para descascar as cerejas. Eu tenho o meu em Door County, Wisconsin, já perfurado.'

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 xícara cerejas vermelhas sem caroço
3 xícaras de cerejas vermelhas sem caroço
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/3 xícara vinho branco seco
1/3 xícara de vinho branco seco
1/2 colher de chá extrato de amêndoa
1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sorvete de cereja azeda

Receita de Sorvete de cereja

Sorvete de cereja azeda aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de cerejas vermelhas sem caroço
1 xícara de açúcar branco
1/3 xícara de vinho branco seco
1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Coloque as cerejas na tigela de trabalho de um processador de alimentos e processe até ficarem puras, cerca de 1 minuto
2) Adicione açúcar, vinho branco, extrato de amêndoa e sal ao purê de cerejas e processe novamente para misturar bem, por cerca de 30 segundos
3) Despeje a mistura em um recipiente para freezer de 6 xícaras com fundo plano
4) Cubra o sorvete e congele até ficar parcialmente congelado, 3 a 4 horas
5) Mexa e raspe o sorvete congelado na parte macia do sorvete para misturar bem
6) Cubra e congele mais 2 a 3 horas
7) Repita mexendo e raspando, cubra novamente e congele durante a noite

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Passos

1 Feito	Coloque as cerejas na tigela de trabalho de um processador de alimentos e processe até ficarem puras, cerca de 1 minuto
2 Feito	Adicione açúcar, vinho branco, extrato de amêndoa e sal ao purê de cerejas e processe novamente para misturar bem, por cerca de 30 segundos
3 Feito	Despeje a mistura em um recipiente para freezer de 6 xícaras com fundo plano
4 Feito	Cubra o sorvete e congele até ficar parcialmente congelado, 3 a 4 horas
5 Feito	Mexa e raspe o sorvete congelado na parte macia do sorvete para misturar bem
6 Feito	Cubra e congele mais 2 a 3 horas
7 Feito	Repita mexendo e raspando, cubra novamente e congele durante a noite