Ingredientes
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2 colher de sopa ghee2 colheres de sopa de ghee
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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4 colher de sopa pó de caril4 colheres de sopa de pó de caril
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6 xícara caldo de vegetais, ou mais, conforme necessário6 xícaras de caldo de vegetais, ou mais, conforme necessário
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4 batatinhas em cubos4 batatinhas em cubos
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1.50 xícarawww.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas
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1/2 libra cenouras baby descascadascenouras baby descascadas 1/2 libra
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14 onças 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
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4 colher de sopa suco de limão4 colheres de sopa de suco de limão
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4 colher de sopa coentro fresco picado4 colheres de sopa de coentro fresco picado
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2 colher de sopa concentrado de tamarindo2 colheres de sopa de concentrado de tamarindo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Vegetariana Mulligatawny
Receita de Sopa Vegetariana Mulligatawny
Sopa Vegetariana Mulligatawny aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de ghee
- 1 cebola grande, picada
- 5 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de pó de caril
- 6 xícaras de caldo de vegetais, ou mais, conforme necessário
- 4 batatinhas em cubos
- www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas
- cenouras baby descascadas 1/2 libra
- 1 lata de leite de coco
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de concentrado de tamarindo
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o ghee em uma panela grande em fogo médio
- 2) Adicione a cebola, o alho e o curry em pó
- 3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione o caldo de legumes, batatas, lentilhas e cenouras e leve para ferver
- 5) Cozinhe até que as cenouras estejam macias, 15 a 20 minutos
- 6) Retire do fogo e bata a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo
- 7) Volte ao fogo e adicione leite de coco, suco de limão, coentro e concentrado de tamarindo
- 8) Mexa até aquecer completamente, 3 a 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o ghee em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola, o alho e o curry em pó |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione o caldo de legumes, batatas, lentilhas e cenouras e leve para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe até que as cenouras estejam macias, 15 a 20 minutos |
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6
Feito
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Retire do fogo e bata a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Volte ao fogo e adicione leite de coco, suco de limão, coentro e concentrado de tamarindo |
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8
Feito
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Mexa até aquecer completamente, 3 a 5 minutos |
