Ingredientes
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4 xícara caldo de vegetais4 xícaras de caldo de vegetais
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1 libra camarão cru, não descascado e desengordurado1 libra de camarão cru, não descascado e desengordurado
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4 limas, espremido com polpa4 limas, espremido com polpa
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4 Pimentas tailandesas, divididas em quartos4 pimentas tailandesas, divididas em quatro
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2 talos de capim-limão, esquartejado2 talos de capim-limão, esquartejado
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2 colher de sopa pasta de tom yum2 colheres de sopa de pasta de tom yum
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1.50 colher de sopa molho de peixe1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1 colher de sopa molho de pimenta1 colher de sopa de molho de pimenta
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4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco
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6 cogumelos baby bella, fatiados6 cogumelos baby bella, fatiados
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2 cebolas verdes em fatias finas2 cebolas verdes em fatias finas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Tom Yum Caseiro
Receita de Sopa Tom Yum Caseiro
Sopa Tom Yum Caseiro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de caldo de vegetais
- 1 libra de camarão cru, não descascado e desengordurado
- 4 limas, espremido com polpa
- 4 pimentas tailandesas, divididas em quatro
- 2 talos de capim-limão, esquartejado
- 2 colheres de sopa de pasta de tom yum
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- 4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco
- 6 cogumelos baby bella, fatiados
- 2 cebolas verdes em fatias finas
Modo de Preparo
- 1) Combine o caldo de legumes e os camarões em uma panela em fogo médio-alto
- 2) Deixe ferver por 10 minutos, depois abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos
- 3) Retire o camarão do caldo e remova e descarte as cascas
- 4) Reserve o camarão
- 5) Adicione suco de limão, polpa de limão, pimentão, capim-limão, pasta de tom yum, molho de peixe, açúcar, molho de pimenta e fatias de gengibre ao caldo
- 6) Cozinhe por 10 minutos
- 7) Remova pimentas chile, capim-limão e fatias de gengibre com uma escumadeira e descarte
- 8) Adicione o camarão cozido e retire do fogo
- 9) Coloque a sopa em tigelas e cubra com fatias de cogumelos e cebolinha
Passos
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1
Feito
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Combine o caldo de legumes e os camarões em uma panela em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Deixe ferver por 10 minutos, depois abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos |
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3
Feito
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Retire o camarão do caldo e remova e descarte as cascas |
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4
Feito
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Reserve o camarão |
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5
Feito
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Adicione suco de limão, polpa de limão, pimentão, capim-limão, pasta de tom yum, molho de peixe, açúcar, molho de pimenta e fatias de gengibre ao caldo |
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6
Feito
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Cozinhe por 10 minutos |
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7
Feito
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Remova pimentas chile, capim-limão e fatias de gengibre com uma escumadeira e descarte |
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8
Feito
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Adicione o camarão cozido e retire do fogo |
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9
Feito
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Coloque a sopa em tigelas e cubra com fatias de cogumelos e cebolinha |
