Name: Sopa Tailandesa Tom Kha Gai
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: folha (em branco) s folhas de lima kaffir: 10; caldo de galinha, ou mais a gosto: 4 xícara; 2 latas de leite de coco: 14 onças; pimentas pimentas tailandesas, picadas: 3; (1 polegada) pedaço de galanga, em fatias finas: 1; (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, fatiado: 1; 3 peitos de frango sem pele e desossados, em fatias finas: 5 onças; talo de capim-limão picado: 1; 2 latas de cogumelos de palha inteiros, escorridos: 6 onça; molho de peixe: 2 colher de sopa; açúcar branco: 2 colher de sopa; : 3 colher de sopa; cacho de coentro fresco, picado: 1

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Sopa Tailandesa Tom Kha Gai

Sopa Tailandesa Tom Kha Gai

Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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45 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	10 folha (em branco) s folhas de lima kaffir 10 folhas (em branco) s folhas de limão kaffir
	4 xícara caldo de galinha, ou mais a gosto 4 xícaras de caldo de galinha ou mais a gosto
	14 onças 2 latas de leite de coco 2 latas (14 onças) de leite de coco
	3 pimentas pimentas tailandesas, picadas 3 pimentas pimentas tailandesas, picadas
	1 (1 polegada) pedaço de galanga, em fatias finas 1 (1 polegada) pedaço de galanga, em fatias finas
	1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, fatiado 1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, fatiado
	5 onças 3 peitos de frango sem pele e desossados, em fatias finas 3 (5 onças) sem pele, peitos de frango desossados, em fatias finas
	1 talo de capim-limão picado 1 talo de capim-limão picado
	6 onça 2 latas de cogumelos de palha inteiros, escorridos 2 latas (6 onças) de cogumelos de palha inteiros, drenados
	2 colher de sopa molho de peixe 2 colheres de sopa de molho de peixe
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de sopa de açúcar branco
	3 colher de sopa 3 colheres de sopa de suco de limão
	1 cacho de coentro fresco, picado 1 cacho de coentro fresco, picado

Eu me apaixonei pela sopa tom kha gai do meu restaurante tailandês local, e esta é a minha combinação mais próxima. É delicioso, saudável e satisfatório. Os pedaços de galanga, gengibre e capim-limão não devem ser comidos, portanto, podem ser jogados fora ou colocados de volta na panela.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

10 folha (em branco) s folhas de lima kaffir
10 folhas (em branco) s folhas de limão kaffir
4 xícara caldo de galinha, ou mais a gosto
4 xícaras de caldo de galinha ou mais a gosto
14 onças 2 latas de leite de coco
2 latas (14 onças) de leite de coco
3 pimentas pimentas tailandesas, picadas
3 pimentas pimentas tailandesas, picadas
1 (1 polegada) pedaço de galanga, em fatias finas
1 (1 polegada) pedaço de galanga, em fatias finas
1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, fatiado
1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, fatiado
5 onças 3 peitos de frango sem pele e desossados, em fatias finas
3 (5 onças) sem pele, peitos de frango desossados, em fatias finas
1 talo de capim-limão picado
1 talo de capim-limão picado
6 onça 2 latas de cogumelos de palha inteiros, escorridos
2 latas (6 onças) de cogumelos de palha inteiros, drenados
2 colher de sopa molho de peixe
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar branco
3 colher de sopa
3 colheres de sopa de suco de limão
1 cacho de coentro fresco, picado
1 cacho de coentro fresco, picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Tailandesa Tom Kha Gai

Receita de Sopa Tailandesa Tom Kha Gai

Sopa Tailandesa Tom Kha Gai aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

10 folhas (em branco) s folhas de limão kaffir
4 xícaras de caldo de galinha ou mais a gosto
2 latas (14 onças) de leite de coco
3 pimentas pimentas tailandesas, picadas
1 (1 polegada) pedaço de galanga, em fatias finas
1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, fatiado
3 (5 onças) sem pele, peitos de frango desossados, em fatias finas
1 talo de capim-limão picado
2 latas (6 onças) de cogumelos de palha inteiros, drenados
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de açúcar branco
3 colheres de sopa de suco de limão
1 cacho de coentro fresco, picado

Modo de Preparo

1) Deve-se espalhar as folhas de limão e cortar em rodelas muito finas
2) Deixou de lado
3) Combine o caldo de galinha e o leite de coco em uma panela grande
4) Leve para ferver
5) Adicione chiles, galanga e gengibre e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos
6) Adicione o frango, as folhas de limão fatiadas e o capim-limão e continue cozinhando até que o frango não fique mais rosado nos centros, cerca de 10 minutos
7) Desligue o fogo e adicione os cogumelos de palha escorridos, o molho de peixe, o açúcar e o suco de limão
8) Mexa bem e sirva com bastante coentro fresco por cima, como enfeite

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Passos

1 Feito	Deve-se espalhar as folhas de limão e cortar em rodelas muito finas
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Combine o caldo de galinha e o leite de coco em uma panela grande
4 Feito	Leve para ferver
5 Feito	Adicione chiles, galanga e gengibre e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos
6 Feito	Adicione o frango, as folhas de limão fatiadas e o capim-limão e continue cozinhando até que o frango não fique mais rosado nos centros, cerca de 10 minutos
7 Feito	Desligue o fogo e adicione os cogumelos de palha escorridos, o molho de peixe, o açúcar e o suco de limão
8 Feito	Mexa bem e sirva com bastante coentro fresco por cima, como enfeite