Ingredientes
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1 xícara arroz branco de grão longo não cozido1 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
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12 xícara água, dividida12 xícaras de água, dividida
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3 metades de peito de frango com osso3 metades de peito de frango com osso
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4 folhas de lima kaffir4 folhas de lima kaffir
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1 talo de capim-limão picado1 talo de capim-limão picado
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5 cebolas verdes picadas5 cebolas verdes picadas
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1 colher de sopa alho fresco picado1 colher de sopa de alho fresco picado
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2 xícara tomate picado2 xícaras de tomate picado
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2 colher de sopa molho de peixe2 colheres de sopa de molho de peixe
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6 cogumelos frescos, picados6 cogumelos frescos, picados
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1/3 xícara coentro picado1/3 xícara de coentro picado
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1 colher de sopa pimentas vermelhas frescas picadas1 colher de sopa de pimentas vermelhas frescas picadas
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1,41 onça 1 pacote de base de sopa de tamarindo1 pacote (1,41 onça) de base de sopa de tamarindo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Tailandesa Quente e Azeda da Cindy
Receita de Sopa Tailandesa Quente
Sopa Tailandesa Quente e Azeda da Cindy aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 12 xícaras de água, dividida
- 3 metades de peito de frango com osso
- 4 folhas de lima kaffir
- 1 talo de capim-limão picado
- 5 cebolas verdes picadas
- 1 colher de sopa de alho fresco picado
- 2 xícaras de tomate picado
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 6 cogumelos frescos, picados
- 1/3 xícara de coentro picado
- 1 colher de sopa de pimentas vermelhas frescas picadas
- 1 pacote (1,41 onça) de base de sopa de tamarindo
Modo de Preparo
- 1) Coloque o arroz e 2 xícaras de água em uma panela e leve para ferver
- 2) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
- 3) Despeje as 10 xícaras de água restantes em uma panela grande e leve para ferver
- 4) Coloque o frango na panela
- 5) Junte as folhas de limão kaffir, o capim-limão, a cebolinha, o alho, o tomate, o molho de peixe, os cogumelos, o coentro, a pimenta malagueta e a sopa de tamarindo
- 6) Cozinhe o frango por 30 minutos ou até que o suco escorra
- 7) Retire o frango da panela, desosse e pique
- 8) Devolva a carne à sopa e descarte os ossos
- 9) Sirva com arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Coloque o arroz e 2 xícaras de água em uma panela e leve para ferver |
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2
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos |
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3
Feito
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Despeje as 10 xícaras de água restantes em uma panela grande e leve para ferver |
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4
Feito
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Coloque o frango na panela |
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5
Feito
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Junte as folhas de limão kaffir, o capim-limão, a cebolinha, o alho, o tomate, o molho de peixe, os cogumelos, o coentro, a pimenta malagueta e a sopa de tamarindo |
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6
Feito
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Cozinhe o frango por 30 minutos ou até que o suco escorra |
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7
Feito
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Retire o frango da panela, desosse e pique |
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8
Feito
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Devolva a carne à sopa e descarte os ossos |
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9
Feito
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Sirva com arroz cozido |
