Name: Sopa Sorrel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: caldo de vegetais: 3 xícara; arroz branco não cozido: 2 colher de sopa; cacho de azedinha, com haste e enxaguada: 1; creme de leite pesado: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara caldo de vegetais 3 xícaras de caldo de vegetais
	2 colher de sopa arroz branco não cozido 2 colheres de sopa de arroz branco não cozido
	1 cacho de azedinha, com haste e enxaguada 1 cacho de azedinha, com haste e enxaguada
	1/2 xícara creme de leite pesado 1/2 xícara de creme de leite
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Sopa rica e de sabor forte. Chamamos isso de sopa de erva daninha, pois o azedinho cresceu como o joio. Ajuste as quantidades de azeda, caldo, natas (ou leite evaporado) a gosto.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

3 xícara caldo de vegetais
3 xícaras de caldo de vegetais
2 colher de sopa arroz branco não cozido
2 colheres de sopa de arroz branco não cozido
1 cacho de azedinha, com haste e enxaguada
1 cacho de azedinha, com haste e enxaguada
1/2 xícara creme de leite pesado
1/2 xícara de creme de leite
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Sorrel

Receita de Sopa Sorrel

Sopa Sorrel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de caldo de vegetais
2 colheres de sopa de arroz branco não cozido
1 cacho de azedinha, com haste e enxaguada
1/2 xícara de creme de leite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande, leve o caldo para ferver em fogo médio-alto
2) Junte o arroz, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos
3) Junte a azeda e volte a ferver
4) Retire do fogo e bata aos poucos no liquidificador ou processador de alimentos ou no liquidificador de imersão
5) Volte ao fogo médio-baixo e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta
6) Aquecer e servir

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande, leve o caldo para ferver em fogo médio-alto
2 Feito	Junte o arroz, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos
3 Feito	Junte a azeda e volte a ferver
4 Feito	Retire do fogo e bata aos poucos no liquidificador ou processador de alimentos ou no liquidificador de imersão
5 Feito	Volte ao fogo médio-baixo e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta
6 Feito	Aquecer e servir