Sopa Russa de Cogumelo e Batata

Ingredientes

• 5 colher de sopa de manteiga, dividida

  5 colheres de sopa de manteiga, dividida
• 2 alho-poró picado

  2 alho-poró picado
• 2 cenouras grandes, fatiadas

  2 cenouras grandes, fatiadas
• 6 xícara caldo de galinha

  6 xícaras de caldo de galinha
• 2 colher de chá erva daninha seca

  2 colheres de chá de erva daninha seca
• 2 colher de chá sal

  2 colheres de chá de sal
• 1/8 colher de chá pimenta preta moída

  1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 2 libras batatas, descascadas e cortadas em cubos

  2 libras de batatas, descascadas e cortadas em cubos
• 1 libra cogumelos frescos, fatiados

  1 libra de cogumelos frescos, fatiados
• 1 xícara meio a meio

  1 xícara meio a meio
• 1/4 xícara farinha para todos os fins

  1/4 xícara de farinha para todos os fins
• 1 raminho de endro fresco, para enfeitar

  1 raminho de erva daninha de endro fresco, para enfeitar