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Sopa rápida de curry vermelho
Sopa rápida de curry vermelho
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara pasta de curry vermelho | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 3 xícara leite de coco | |
| 3 xícara caldo de frango | |
| 2 limas, espremido | |
| 1 limão, zested | |
| 2 xícara tomate cereja | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 libra camarão | |
| 14 onça 1 lata de broto de feijão, drenado | |
| 1 xícara frango cozido picado | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Outra criação de super bowl de estilo livre baseada nos incríveis laksas que tive a oportunidade de experimentar em meu escritório em Nova York. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara pasta de curry vermelho1/4 xícara de pasta de curry vermelho
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
3 xícara leite de coco3 xícaras de leite de coco
-
3 xícara caldo de frango3 xícaras de caldo de frango
-
2 limas, espremido2 limas, espremido
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1 limão, zested1 limão, zested
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2 xícara tomate cereja2 xícaras de tomate cereja
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1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
-
1 libra camarãocamarão de 1 libra
-
14 onça 1 lata de broto de feijão, drenado1 lata (14 onças) de broto de feijão, drenado
-
1 xícara frango cozido picado1 xícara de frango cozido picado
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa rapida de curry vermelho
Receita de Sopa rapida de curry
Sopa rapida de curry vermelho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de pasta de curry vermelho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 xícaras de leite de coco
- 3 xícaras de caldo de frango
- 2 limas, espremido
- 1 limão, zested
- 2 xícaras de tomate cereja
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- camarão de 1 libra
- 1 lata (14 onças) de broto de feijão, drenado
- 1 xícara de frango cozido picado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture a pasta de curry vermelho com o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo baixo e cozinhe até perfumar, por cerca de 5 minutos
- 2) Despeje o leite de coco, o caldo de galinha, o suco de limão e as raspas de limão na panela
- 3) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos
- 4) Misture os tomates cereja e o coentro na sopa
- 5) Leve a mistura novamente para ferver e cozinhe até que os tomates estejam macios, de 10 a 15 minutos
- 6) Misture os camarões, os brotos de feijão e o frango cozido na sopa
- 7) Cozinhe até os camarões ficarem rosados por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, 10 a 15 minutos
- 8) Tempere a sopa com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Misture a pasta de curry vermelho com o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo baixo e cozinhe até perfumar, por cerca de 5 minutos |
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2
Feito
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Despeje o leite de coco, o caldo de galinha, o suco de limão e as raspas de limão na panela |
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3
Feito
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Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos |
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4
Feito
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Misture os tomates cereja e o coentro na sopa |
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5
Feito
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Leve a mistura novamente para ferver e cozinhe até que os tomates estejam macios, de 10 a 15 minutos |
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6
Feito
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Misture os camarões, os brotos de feijão e o frango cozido na sopa |
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7
Feito
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Cozinhe até os camarões ficarem rosados por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, 10 a 15 minutos |
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8
Feito
|
Tempere a sopa com sal e pimenta |
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